糖醋小排
猪肋排 白糖 醋 盐
1.猪肋排洗净切小段，准备开水泡入小排一会儿，泡出排骨血水，淋出备用
2.锅内加少量油烧热，放入小排翻炒一会放糖中火，糖化后放醋。
3.再加水没过小排，放盐收汁持续翻炒一会，再加一勺醋就好了。
凉拌金针菇
金针菇一下把 蒜瓣两个 小葱少许 小米椒3个
酱油2勺醋1 油盐 香油适量
1.金针菇洗净去根，蒜瓣切碎，小米椒切粒。
2.锅内加水烧开加盐，放入金针菇煮1分钟，捞出放入盘子里。
3.另起锅放适量油烧热，放入蒜末小米椒粒，醋，酱油，香油关火，再淋到金针菇上，最后加上葱末。
酸辣藕片
醋2勺生抽1糖1盐适量 葱花 姜干辣椒 花椒适量 老干妈豆豉辣椒酱或辣椒油1哦 藕一个
1.藕用水洗净切成均匀片，准备清水加白醋把藕片泡入
2.葱 姜切丝 干辣椒切小段
3.锅内加水烧开，放入泡的藕片煮2到3分钟，捞出过凉水淋干水分。
4.起锅热锅凉油，把切好的葱姜辣椒花椒放入炒香。
5.放入藕片翻炒，再加入辣椒酱或辣椒油，放醋，生抽，糖，盐，翻炒均匀，最后放入葱花出锅装盘。
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