早熟類型的栽培方式都以育苗移栽為主，中、晚熟類型則都行直播。直播或育苗移栽的要及時整地作畦，畦面寬度根據各地區習慣而定，一般排水好、地下水位低的，畦面可適當寬些；反之，要狹些，但都要開好深溝，長畦要加腰溝，以做到排灌兩便。
播種前行粒選，剔去雜子、壞子和蛀子等。每667平方米播種量為5．0～7．5千克。
育苗移栽的先將秧地整平整細，把種子均勻撒播在秧地上，或播在營養缽中，每缽播3―4粒種子，然後覆好細泥，再蓋地膜，搭好小環棚保溫。播種時間為3月上旬至下旬，如採用地膜直播栽培，播種期在3月下旬至4月上旬。其他露地栽培的，播種期為4月上旬至6月底。
當幼苗出土後，要及時揭去地膜，出現心葉時就可定植。定植前秧地要澆足水分，便於移栽時多帶泥土，以利活棵。定植大田時，邊栽邊澆水，以後每日澆1次水，直到活棵為止。
直播的一般都採用穴播，也有采取條播的，因品種的不同，株行距也有不同。
早熟類型穴播的行距20釐米，穴毛豆的栽培技術要點
穴距15釐米，每穴播種3～5粒；條播的，行距30～33釐米，株距6～8釐米。
中熟類型穴播的行距30～33釐米，穴距15～20釐米，每穴播種3～5粒；條播的，行距33～36釐米，株距8～10釐米。
晚熟類型穴播的行距33釐米左右，穴距20～25釐米，每穴播種3～5粒；條播的，行距40釐米，株距10～12釐米。
定植早熟類型採用育苗方法的，其定植期在4月上、中旬，宜定植小苗，以利活棵。
田間管理直播毛豆苗出齊後要立即間苗，不使擠軋。間苗同時要及時補苗，保證全苗。
毛豆整個生長期要鬆土、除草2―3次，苗高30釐米左右鬆土時要結合培土，促使根系生長。
早熟類型在開花前可根據土壤肥沃情況追糞水(或少量氮肥)1～2次。而中、晚類型則不宜施氮肥。但不論早、中、晚類型的品種，在開花前和盛花期均要噴施0．2％～0．3％磷酸二氫鉀，以提高豆莢的飽滿率，增加產量。
在一般情況下不必澆灌，如遇夏季持續高溫、乾旱，可利用排水溝灌溉1～2次。
危害毛豆的害蟲主要有蚜蟲、小地老虎、紅蜘蛛和豆莢螟、刺毛蟲等，要注意防治。
採收
採收期因品種和播種期不同而不同。採收以籽粒豐碩飽滿、豆莢鮮綠色為適期。採收過早或過遲都會影響產品的產量和質量。
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