內科醫生總結最全糖尿病飲食“口訣”,5句話好記又實用,收好

糖尿病是我國較常見的代謝疾病之一,根據發病原因不同,1型糖尿病通常是以注射胰島素治療為主,2型糖尿病主要是口服降糖藥來控制。

雖然堅持服藥血糖就能維持較低水平,但畢竟藥物的作用是有限的。要想長期保持血糖穩定,除了服藥,糖友們在飲食控制方面也不能懈怠。

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“得了糖尿病哪些能吃,哪些不能吃?”這也是糖友們經常問起的問題。

其實糖尿病並沒有絕對禁忌的食物,對於糖友們來說,飲食管理不單單是忌口,而是改善飲食習慣,把以前一些不利於病情的習慣改掉,將好的習慣融入生活中。管理好飲食,不僅能穩定血糖,也能加強藥效,起到事半功倍的作用。

這些對控糖有利的飲食習慣,糖友們都該堅持做好:

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一、飲食多樣化,營養搭配,不升糖

糖尿病患者除了血糖高的問題,往往還伴有血壓高、血脂高、肥胖等情況,因此必須重視改善飲食搭配的問題。主要分為兩方面:

1、主食粗細搭配,葡萄糖吸收慢

日常生活中我們常吃的主食包括白麵饅頭、白米飯、麵條等,多為精細類食物,含有豐富的碳水化合物,人體吸收快,升糖指數也較高,長期吃不僅升糖,也易引起肥胖。

糖友們可以選擇搭配粗糧吃,包括穀類如蕎麥、燕麥、玉米等、薯類如紅薯、食物,粗糧相比細糧含有碳水化合物更少,熱量更低,同時含有纖維素和維生素,能增加飽腹感同時延緩對葡萄糖的吸收,更有利於血糖穩定。

一日三餐中主食提供的能量應該做到心中有數。早餐佔25%-30%,午餐佔30% -40%,晚餐佔30%-40%,可以適當調整,但千萬記住不要吃太多。

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2、合理搭配肉、菜、果、蛋、奶,營養更全面

一日三餐中除了主食,我們還會吃到各種肉食、蔬菜、蛋類,閒暇時水果、酸奶等奶製品也是必不可少的食物之一。

那這些食物如何搭配更營養、健康,還不會升糖?

肉類食物應多吃白肉如魚肉、雞肉、鴨肉,少吃紅肉如豬肉、牛肉、羊肉,相比紅肉,白肉含脂肪、膽固醇更低,因此是首選,每天攝入量不能超過2兩。

蔬菜含碳水、熱量幾乎為零,不用限制,每天攝入到該為300-500g為宜;

水果中有些食物升糖指數高,如荔枝、龍眼、西瓜等要少吃,每天攝入量在200-300g最好;

蛋類、奶製品類含有豐富的優質蛋白質,糖友適當攝入能避免營養不良的發生。

食物的烹飪方式最好以蒸、煮、涼拌、燙為主,做飯儘量少油少鹽,清淡飲食。

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二、飲食方法全掌握,不怕血糖高

3、吃飯八分飽,血糖負擔少

糖友在搭配好食物後,也要重視攝入量,吃飯八分飽最好,既能避免營養過剩,有利於控制體重,又能保持血糖平穩,減少血糖突然升高對血管造成損害。

4、少吃多餐,維持血糖平衡

由於糖友需要限制攝入量,有時候易出現飢餓感,可以選擇少吃多餐的模式飲食。在上午9-11點和下午3-4點時適當吃些水果、玉米等低熱量的食物,以免一番低血糖。以維持全天候的血糖穩定,充分發揮藥物藥效。

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5、飲食有忌口,不該吃別碰

雖說糖尿病患者沒有絕對不能吃的食物,但一些明確沒營養、只升糖的食物最好別碰。比如各種飲料,既含糖高也沒什麼營養能不喝就不喝,還有各種酒、膨化食品等等。


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