烤肉吃過不少,但……
烤整條邊肋你吃過嗎?
烤整條沙肝你吃過嗎?
烤整根肥腸你吃過嗎?
霸氣的原味整條鮮烤,聽起來就超誘人呢!
來自通化的超人氣地攤烤肉,大長春第一家
火爐火地攤烤肉
地址:南關區西二道街425號(南關區民康街道公共服務中心右側100米)
自有屠宰場、全部鮮肉現烤
他家最大的特色就是全部鮮肉烤,自家屠宰場,每天現殺現配送,都是當天最新鮮的肉品,不隔夜,有多少賣多少,鮮肉現烤的口感不是一般的香!
烤整條沙肝/整條邊肋/整根肥腸,太香了
到店必點他家這三個特色,可以說是長春獨一無二的,整條沙肝、整條邊肋、整根肥腸,上桌都震撼了,太霸氣了,頭一次看見這麼烤的。
新鮮的邊肋,肉厚紮實,烤的差不多剪成小塊,滋啦滋啦的冒著油花,直接吃,特別香。
還有整條新鮮沙肝,也是頭一次見,沙肝烤出來的口感很綿軟又帶著焦脆,比肉還好吃呢。
特別要推薦他家整根大肥腸,看起來特肥,但耐心的慢慢烤著,變得金黃,表皮焦脆,剪成小段,繼續烤的焦巴,吃起來是脆的口感,別提多香。
香肉
也是店裡的特色,每隻豬隻有一點點,只有自家屠宰場才能有的貨源,這個香肉吃起來是真的香,肉汁飽滿,原汁原味的鮮嫩。
豬心嘴/新鮮心管
愛吃有嚼頭有口感的推薦這兩款,心嘴吃起來艮啾、心管吃起來脆生,都很不錯。
豬骨髓
稍微烤一下就香爆了的豬骨髓,綿軟滑嫩,蘸著特調的水料吃,解膩又清新。
牛上腦/牛胸口
牛肉類的可以選擇牛上腦,肉瘦但鮮嫩,吃起來口感好,不柴不硬,愛吃香的就可以試試胸口,肥、脆、一咬冒油脂的香。
羊腰子
新鮮的大羊腰子切半烤,撒上孜然辣椒,烤的滋滋冒油,爆汁的鮮香,男士最愛。
扇貝/生蠔
海鮮類的扇貝和生蠔都是又大又新鮮,粉絲入味,蒜蓉醬融入海鮮,更激發食材的鮮香。
酸菜
青菜拼盤
嗆白蝦
明太魚絲
老虎菜
店面環境
(採拍:瑩瑩,請吃在長春採訪私信或留言)
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