導讀：教你自己在家給孩子做江米條，酥脆可口，比外面買的好多了

相信對於80後90後的原來說小時候的零食就成了我們現在最美好的回憶，不知道大家還記不記得一款非常受歡迎的小零食呢，就是加米條，吃起來非常的酥脆，而且價格非常的便宜，雖然說現在的零食種類越來越多了，但是總感覺少了小時候的味道，今天小編來給大家分享一下，如何自己在家做姜米條，這樣給孩子作為零食是非常健康安全而且有營養的，接下來我們一起來看一下具體的做法。

首先我們先往面盆當中加入100克的麵粉，然後再倒入200克的糯米粉，大家一定要記住糯米與麵粉的比例是2:1，然後將兩者攪拌均勻之後磕入兩個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀，大家需要注意，不需要加入水，一定要有耐性將面絮揉成麵糰。

等到麵糰揉好之後直接放在案板上，然後再揉一會兒吃麵團比較光滑，然後我們用擀麵杖將麵糰擀成圓餅狀。

然後再切成細的長條，這樣切好之後撒上適量的乾麵粉抓散。

鍋中放入適量的食用油，然後我們直接將切好的長條放進鍋中，大家一定要注意是涼鍋涼油下鍋，然後在開中火，等到油加熱至八成熱的時候，這時候姜米條就開始變得蓬鬆起來了，我們就開始用筷子不停地翻動，等到完全上色之後就可以撈出來了。

然後另取一個鍋，倒入適量的白糖以及涼開水小火熬至白糖完全融化，出現小氣泡之後再放入炸好的江米條，使江米條完全裹上糖漿就可以關火了，晾涼之後就會出現一層糖霜，非常的美味。

第五步，另外起鍋，最好是不粘鍋，倒入五十克白糖，再倒入十克涼白開，開小火熬糖，白糖全部融化，裡面出現均勻的小氣泡，糖熬好了，把炸好的江米條倒進去，用鏟子攪拌，使江米條個個都被糖漿裹上，這時候關火，關火後繼續上下攪拌，直至出現糖霜，江米條做好了。

11/04 10:05 從指間到舌尖

導讀：教你自己在家給孩子做江米條，酥脆可口，比外面買的好多了

相信對於80後90後的原來說小時候的零食就成了我們現在最美好的回憶，不知道大家還記不記得一款非常受歡迎的小零食呢，就是加米條，吃起來非常的酥脆，而且價格非常的便宜，雖然說現在的零食種類越來越多了，但是總感覺少了小時候的味道，今天小編來給大家分享一下，如何自己在家做姜米條，這樣給孩子作為零食是非常健康安全而且有營養的，接下來我們一起來看一下具體的做法。

首先我們先往面盆當中加入100克的麵粉，然後再倒入200克的糯米粉，大家一定要記住糯米與麵粉的比例是2:1，然後將兩者攪拌均勻之後磕入兩個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀，大家需要注意，不需要加入水，一定要有耐性將面絮揉成麵糰。

等到麵糰揉好之後直接放在案板上，然後再揉一會兒吃麵團比較光滑，然後我們用擀麵杖將麵糰擀成圓餅狀。

然後再切成細的長條，這樣切好之後撒上適量的乾麵粉抓散。

鍋中放入適量的食用油，然後我們直接將切好的長條放進鍋中，大家一定要注意是涼鍋涼油下鍋，然後在開中火，等到油加熱至八成熱的時候，這時候姜米條就開始變得蓬鬆起來了，我們就開始用筷子不停地翻動，等到完全上色之後就可以撈出來了。

然後另取一個鍋，倒入適量的白糖以及涼開水小火熬至白糖完全融化，出現小氣泡之後再放入炸好的江米條，使江米條完全裹上糖漿就可以關火了，晾涼之後就會出現一層糖霜，非常的美味。

第五步，另外起鍋，最好是不粘鍋，倒入五十克白糖，再倒入十克涼白開，開小火熬糖，白糖全部融化，裡面出現均勻的小氣泡，糖熬好了，把炸好的江米條倒進去，用鏟子攪拌，使江米條個個都被糖漿裹上，這時候關火，關火後繼續上下攪拌，直至出現糖霜，江米條做好了。