在距離煙臺市區百公里左右的海陽市郊，坐落著一個名叫大夫疃的村莊，這裡不僅有著千年傳說——《孫子兵法》作者孫武的祖父田書，受封大夫後便居住於此，而且盛產一種營養、健康，口感極佳的紅薯——煙薯25，而且富硒。煙臺味道“尋味小組”探尋美味的首站就是這裡。
站在村莊，遠望群山，滿是奇石的山頂上層層田地皆是煙薯，這大概是“尋味小組”所知的煙臺海拔最高的紅薯地。這片紅薯的主人就是孫竹青，也是大夫疃村委書記。1998年，孫竹青從青海省西寧市青海北海艦隊特種兵轉業，轉業後的他發現，儘管時光變遷，村裡的樣貌卻依舊，大片的山地得不到利用，村民生活落後。幾經輾轉，孫竹青決定回鄉建設，他自己買了挖掘機，回到故鄉大夫疃村給自己和鄉親們挖地、挖灣，在村裡的一點點變化中，他開始喜歡上土地，喜歡上農業，還領辦起了農業合作社。
土地有了，種什麼呢？大夫疃四周皆為群山，村前便是海陽飲水水源地——南臺水庫，群山環繞，風光旖旎。群山上土壤以沙地為主，“尋味小組”在山地斷壁上隨手就可以捏下一塊石塊，只需手指輕捏，石塊即碎成沙土。這種土質不適宜種植蔬菜，但卻很適宜多種瓜果生長。就種煙薯25！——孫竹青決定。煙薯25是一種口感極佳的紅薯，除了具備普通紅薯有益於心臟、抗糖尿病、抗癌的作用外，它的口感更加香甜軟糯，紅瓤、無絲，尤其適合烤著吃。
在大夫疃，透水性強的沙土極利於紅薯向土壤深處紮根，吸取營養。孫長青新耕出來的土地更是鬆軟、無汙染、富營養，因此，他的煙薯25各個狹長，有經驗的老人都知道，這種狹長的紅薯較之粗圓形狀的口味更佳，且更利於蒸、煮、烤的均勻度和速度。
而且，這一片片紅薯均在山頂，晝夜溫差大，增加了紅薯的甜度，熟吃潤滑甘甜，即便生吃，也香甜滿溢。更神奇的是，在孫長青的精心打理和優質土壤的培育下，這裡出產的煙薯25，各個富硒，成為較為少見的富硒紅薯。
然而，高山上的紅薯大大加大了種植難度，每一個紅薯的種植、收穫、運輸都可謂翻山越嶺，尋味小組僅僅是上山考察，就已經難以抑制的感慨山路之陡峭。然而，孫竹青卻樂此不疲。“種紅薯的第一年，我幾乎要放棄了，因為困難程度遠遠超過我的預期，但當嚐到收穫的第一個紅薯後，我就下定決心要堅持下去，因為它的口感、甜度也遠遠超過了我的預期。”孫竹青說，“現在我要把我們的500畝荒山打造成花果山，所謂的花果山就是山上有長果的樹，以及農產品，地瓜、土豆、玉米、花生，無汙染接地氣的優質產品，讓大家吃出美味，吃出健康，打出自己的品質，並由此，帶領村民共同致富，讓荒山變成金銀山，綠水澆出幸福園。”
而“煙臺味道”，更希望能把出自他手的優質瓜果，真正從田間送到每個百姓的餐桌上，把童年的味道送入每個人的生活中。
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