番茄鸡蛋汤是一道美味的家常菜，不管是南方也好北方也好，这道菜都是经常食用的，不管是老人还是孩子都会非常喜欢吃。
但是如何做出真正有营养又美味的番茄鸡蛋汤却是很多人都不知道的，其实方法很简单，只需要在汤上面下足功夫。
下面我就说一下我的做法，给大家借鉴一下~
首先是做汤，将鸡骨头焯水后加入锅中，同时加入葱、姜、白胡椒粉、白酒、白醋中小火熬制30分钟。
熬制好后将里面的食材全部捞出，加入切好的番茄，煮2-3钟左右，直到将番茄煮碎。
然后再加入淀粉水，这个时候一定要选择顺时针用勺子勾芡淀粉水。
等待锅内水开后，均匀的顺时针方向满满的将打好的鸡蛋液倒入。
等待锅内再次煮开后即可关火，然后出锅的时候滴上香油，撒上香菜即可。
一碗美美的番茄鸡蛋汤就做好了，您学会了嘛？
这样的鸡蛋汤入口味道非常好吃，孩子和老人一定会喜欢，因为没有放盐，所以味道更加鲜美。
我是紫丁香，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
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