还在发愁早餐吃什么吗？
别担心，跟我学吧，宅家两个月下来，天天做早餐，天天发朋友圈，越来越有些随心所欲了。
现在天天有人加我，就为看我朋友圈，但是我发愁的是，我得想办法去掉那些“曾经好友”的人，让那些占的内存空出来。
晒晒我家今天的早餐，平底锅版“披萨”、甜玉米、西蓝花炒鸡蛋、自制黑芝麻糊，有碳水有蛋白，有干有湿，主副食搭配，，还有坚果杂粮哦，营养还是很丰盛的，味道也挺好吃。
晒朋友圈，很多人问我：“太丰盛了，这一桌要多少时间？”
告诉你吧，其实20分钟就能上桌，只需晚上睡觉前做点小准备。
首先，看这个平底锅“披萨”饼，不用揉面，不用烤箱，昨天调了个面糊，放冰箱发酵一个晚上，早上锅里煎一煎就行。
这个饼最大的亮点是带着发酵的风味，同时又有馅料在里面。
它是以前煎面包饼的改良版。以前做的是单纯只有面包的风味，没有配菜的。这次把配菜也拌进面糊里，吃起来跟披萨差不多呢！
唯一的区别是披萨的配菜在面饼上面，它的配菜在面饼里面而已，当然也没有加奶酪，你喜欢可以自己加。
金黄喷香，蓬松多孔又柔软，味道好吃，却比真正的披萨简单多了！
黑芝麻糊，是儿子的最爱！
所以，我会用几十种法子做黑芝麻糊哦，今天这种是最简单的，哪天我把所有的黑芝麻糊做法来个大集合。
以前做黑芝麻糊，我是生料放破壁机，用“米糊”键做的，做一次需要20分钟左右。
今天正好有昨天的粥剩余，再加上睡了个懒觉，就用了快手做法，用剩粥和黑芝麻，用破壁机“果汁”键做的，2分钟打1碗，4分钟打2碗，哈哈！
光吃主食，嘴巴总是有点腻味，随手炒个蔬菜，是最简单的。
今天是西蓝花炒鸡蛋，翠绿的花菜，金黄的鸡蛋，看着非常愉悦，吃起来也很香很爽口！
甜玉米，是我的最爱，蒸锅里随便蒸一蒸，不用费啥力气，但是好吃！
接下去说下做法。
晚上睡觉前，先调个面糊。我这里是2个28厘米“披萨”饼的量，面粉220克，水280克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1勺，糖10克，火腿肠 2根，青椒，胡萝卜少许，后来早餐2个饼也没吃完，你可以减半做，那正好1锅。
把以上所有材料都搅拌均匀，盖个大盘子或保鲜膜，放冰箱冷藏发酵1个晚上。
第二天早上起来。
第一件事，把玉米棒放入蒸锅蒸。
第二件事，冰箱里取出剩余的粥，放进迷你破壁机内，粥的量越多越浓稠，不要超过最高水位线，建议留出2/3的距离，再加入2勺熟黑芝麻，倒入开水或水。
先启动“烧水”程序，水开以后，再按“果汁”键。中间不用人管的，只需要听到程序结束的声音，你去按一下，或倒出来，或再放点料而已。
破壁机开始做黑芝麻糊的时候，开始做第三件事。
从冰箱取出面糊，面糊出现了很多泡泡，不要搅拌。平底锅刷少许油，直接倒入面糊，摊平，加盖子，中小火加热。因为面糊里有空气，预热气体膨胀，面饼就会变大。
看到面饼表面略变干的时候，底部也差不多金黄了，翻面略煎一煎就可以出锅，吃的时候切片，很好吃，冷了也不硬，软软的。
煎饼和做黑芝麻糊同时的啊，穿插着进行，我煎了2张饼，打了2碗黑芝麻糊。
间到，倒出来。继续放材料进去，制作下一碗，如果你是大的破壁机，那一次可以多做一点。
最后，炒个鸡蛋，几秒钟就行。
热锅热油，倒入打散的蛋液，迅速用筷子划散，盛出。
锅里也不用另外加油，放入西蓝花炒一炒，加少许水和盐。
最后加入鸡蛋拌一拌就行。
如果你只要做一个煎饼，一碗黑芝麻糊，更快了，20分钟都不用就能上桌。
大快朵颐吧！
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