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喜欢吃肉的人，都喜欢吃排骨，尤其是近4-5个月，猪肉疯狂涨价，导致很多人一个月都不舍得吃一顿排骨美食，那天我问了一下小肋排50一斤，天哪，这么贵的价格，马上就要过年了，大家还吃肉吗？哈哈，其实呢，少吃肉也好，但是一点也不吃也不好，身体会缺少动物蛋白，导致肌肉松弛等，一周吃一到两次，我说的是成年人，孩子最好每天都四口菜一口肉，这样来搭配最好了，既不会营养失调，也不会缺乏，还会很健康，身体有力量，这才是家长希望看到的。冬至来临，冬天外面的温度还很低，这几天都零下好几度，做点排骨美食，给咱家人补一下吧，今天咱强烈推荐排骨焖面，不管你有没有吃过，保你看完，就立刻想回家做一锅。
排骨焖面
做法：
1.首先呢，我们将需要准备的食材，土豆、和西红等都洗干净，去皮，西红柿最好也将皮去掉，这样我们在吃的时候就省事多了，切成滚刀块，西红柿切丁就可以了，山东的人们，很多人在做排骨焖面的时候都会放菜豆，就是我们常吃的豆角，准备一把也不错，切成3厘米的小段即可。
2.锅里烧开水，我们将切好的食材放入锅中焯水2分钟，葱姜蒜辣椒等都切碎准备好，用来调味。锅里预热，开始爆香，一定别忘了这样调料，那就是花椒或者五香粉，这两个选一个就可以了，炒出香味以后呢，将排骨放入锅中开始翻炒，炒至排骨变色，加入土豆和番茄，以及生抽、食醋和料酒等，搅拌均匀。食盐我都是最后快熟的时候才加进去的。
3.加入水大火烧开转小火慢炖，看到排骨炖烂了，我们将手擀面放进去，平铺在上面就可以了，然后呢，小火焖15分钟，这个中间可以看一下里面的汤汁，可以搅拌一下，如果面条入味了，那就是快熟了，我们静切好的香菜撒在上面，就可以出锅了。
提示：
排骨你可以提前炖熟，稍微在锅里炒一下就可以了，这样最省事了。提前炖一锅，捞出来十几块在锅里，这个方法简单，大家可以采纳一下。
再一个，豆角烂了更好吃，生的豆角吃了会拉肚子，大家一定要注意。
其实呢，排骨还有很多好吃的做法，更多的美食等着大家去分享，去操作，除了最普遍的炖排骨以外呢，加入青菜的排骨更加香而不腻，我给大家普及一种现在这个季节最适合吃的，吃了还不长肉的炖菜—排骨土豆炖豆角或者炖白菜，都是不错的选择，冬季多吃白菜土豆等，对身体健康很有帮助。
做法呢，也不是很难，平时妈妈们在家都可以做给孩子吃的。
做法：
土豆和豆角等都准备好了，排骨可以先焯水，洗干净，这样炖的时候比较省事，然后呢，都放入锅中，一起炖，还有一个方法，先炒一下豆角和土豆，这样味道香，再将调味品和水等都加进去，大火炖开，最后再收汁就可以了。
还有呢，家里孩子如果长个子，建议多给孩子煲点汤，给大家推荐一个排骨的汤类，香而不腻，孩子很喜欢喝，喝了还能长个—玉米排骨汤
做法也很简单，可以直接在锅里炖就可以了，不管是高压锅还是铁锅或者砂锅，炖出来都很好吃，大人吃肉，孩子喝汤，尤其是里面的玉米真得很不错。
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