冬天要常吃这水果，下锅炖煮半个小时，香甜可口，小孩子也爱吃
冬天寒冷又干燥，水果虽然凉，但是也要多吃，因为水果含有许多水分，还有丰富的维生素等。冬天吃水果，可以加热了吃，比如炖个梨，煮个苹果山楂汤，或者煎个香蕉饼。水果不是只能生吃的，很多水果加热过后更好吃，而且孩子更喜欢。比如今天分享的冰糖金桔，冬天要常吃这水果，下锅炖煮半个小时，香甜可口，小孩子也爱吃。
这个时候，金桔成熟上市了，价格便宜，三四块钱一斤，买一点回家炖煮了食用，不仅好吃，还具有润喉的功效。金桔带皮一起吃的，和大桔子不一样，还需要剥皮，生吃酸酸甜甜的，可能有一点点苦涩。但是加冰糖炖煮过后，口感软软的，味道很甜，吃起来也不会腻，主要对喉咙有好处，具有一定的药用价值。
煮冰糖金桔的时候，不要一整个下锅，把金桔改刀，方便炖煮入味。煮的时候需要注意一点，那就是别煮糊锅了，尤其是到了最后，一定要不停的搅拌。下面教大家具体的操作方法，一起来看看吧～
【冰糖金桔】
食材：金桔400g、冰糖100g。
做法：第一步，首先把金桔洗干净了，如果怕金桔表面打蜡，用盐揉搓一下，然后冲洗干净。
第二步，接着把金桔去蒂，然后在表面划开口子，这样更容易入味，全部处理好备用。
第三步，锅中加水和冰糖，开火加热，搅拌至冰糖完全融化，然后再倒入金桔，继续加热。
第四步，加热的过程中不时搅拌，等到变得浓稠的时候，就要不停的搅拌，避免糊锅。
第五步，煮的时候小火慢慢加热，一直熬煮至浓稠，金桔变得半透明就可以关火了，煮好的金桔盛出，可以直接食用，或者泡水喝。
冰糖金桔，一颗颗精益剔透的这样子，看着就有食欲，小孩子都喜欢吃。做好的金桔放干净的罐子里保存，冰箱冷藏，可以放一个多月。不过最好早点吃完，一次不要做那么多，一两个星期吃完即可。冬天寒冷又干燥，给孩子每天吃两颗，润润喉，不容易咳嗽。
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