鮮菇豆腐煲
特殊時期不能出門在家吃點簡單的，一進家門暖氣和電熱毯讓身體溫熱起來，砂鍋裡燉上肉片和豆腐，咕嘟咕嘟的冒著熱氣，幸福都跟著蒸騰起來了。
用料：五花肉200克，豆腐2塊，雞蛋3個，鮮香菇3朵，娃娃菜1小顆，木耳15朵，蒜苗1根，小米辣3個，開水半鍋，生抽2勺，蠔油1勺，雞精1勺，鹽1勺，糖1勺，香油半勺
鮮菇豆腐煲的做法：
鍋中倒入少許油，把雞蛋磕進平底不粘鍋中，用筷子戳破蛋黃，兩面都煎至焦黃，接著五花肉也和豆腐也都煎熟。
雞蛋切寬條，香菇切片，木耳提前泡發好，娃娃菜撕大塊。
砂鍋中放入五花肉和香菇
再加入雞蛋和木耳。然後加入調味料：生抽，蠔油，雞精，鹽，糖。
倒入半鍋開水，到菜的一半就好，燉煮8分鐘後，再加入娃娃菜繼續燉煮7分鐘。
出鍋前撒小米辣和蒜苗、滴香油。
天冷的時候來一鍋暖暖的砂鍋豆腐煲，真的是太可了。
小貼士：小米辣和青蒜苗必不可少哦。其他的輔料還可以隨意添加喜歡的蔬菜。
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