过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
家常烧牛腩
材料：牛腩，白萝卜，姜，葱，干辣椒，香叶，丁香，草果，八角，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖，鸡精。
将牛腩洗净切块，冷水放入锅中大火煮开，开水后放入一勺料酒，继续煮开。捞出洗净备用。白萝卜洗净切块，姜切块。葱切段。
锅里放油，煸炒牛腩至水分减少，肉质紧实。放入姜葱，干辣椒，香叶，草果，丁香，八角。炒均匀。加老抽，生抽，料酒，继续炒到牛腩上色均匀。
放入萝卜一起炒匀，兑温水淹没食材，大火煮开。小火炖30分钟，调入盐，放入冰糖大火收汁。出锅前可以放入鸡精提味即可。
南瓜蒸鸡腿
材料：鸡腿，小南瓜，青豆， 蒜，香葱，姜，盐，蚝油，黑胡椒，番茄酱，淀粉。
将南瓜切开掏空，将鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
把鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一小勺，混合腌20分钟。
腌好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味，鸡肉切小一点，比较好熟。
鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
蜜汁排骨
材料：猪肋排，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒。
将排骨洗净沥水，剁成小块待用， 锅中加足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。
排骨放入蒸锅，大火隔水蒸半小时取出， 将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时，开大火收干，出锅前可再加入一些醋，炒匀即可。
排骨盛入盘中可撒入熟白芝麻点缀即可。色泽红润，酸甜醇香。
胡萝卜煎饼
材料：面粉适量，胡萝卜，鸡蛋，盐，小葱适量。
将胡萝卜洗净擦丝，再用刀稍稍剁几下，小葱切碎， 面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。一点点加入清水，这样不容易起面疙瘩，调成糊状，调好的面糊中加入鸡蛋。
加入鸡蛋地面糊朝一个方向打均匀，面糊就调好了，锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可。当早餐配粥相当完美。
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