作為一個重慶人,我最懷念的就是媽媽做的小湯圓了,做法也非常簡單。
第一步:取出適量的湯圓面放入盤中。
第二步:加入少量的清水,用筷子攪拌至看不到水珠,再用手把面揉成一團,分成幾小塊,搓成條狀。
第三步:鍋裡的水燒開後,用手把每一條湯圓掰成一小個,直接放到鍋中煮。
湯圓完全浮起來後,再煮1分鐘就可以出鍋了。
先在碗裡放入適量的白糖,再把湯圓舀到碗中,可以適量加一些湯。
一碗樸素的小湯圓就這樣完成了,是不是很簡單呢?
因為沒有餡兒,所以即使是新手也可以學會哦,你也趕緊試試吧!
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