炒三丁
牛里脊：牛肉性温，冬季常吃牛肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；牛肉营养丰富，懒得出去买菜，翻了下冰箱，各个配菜还剩了那么一点，于是干脆都切丁了炒在了一起。 效果比想象中的要好，味道听融合的。
主料：牛肉300g、胡萝卜1根、凉薯1个、莴笋头1个、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、
炒三丁的做法
1牛肉切成丁，放入生抽料酒腌制
2将莴笋，胡萝卜，凉薯切丁。
3热锅放油，稍微多一点点
4先下胡萝卜
5在放入凉薯还有莴笋。
6快熟了，加入少许盐调味
7放入牛肉丁
8翻炒均匀
9加入少许耗油，翻炒均匀，出锅
小贴士
凉薯可以切的稍微大一点，这样外面是软的，里面带一点脆脆的口感，加上甜味，会更好。
分享到:
閱讀更多 美食美天一姐 的文章
