蜂窝糖是小时候经常吃的一种小零食，因为有蜂窝状的小孔而且金黄金黄的所以又叫做蜂窝糖，咬起来脆脆的一点都不粘牙，口感焦焦甜甜，煮一煮搅一搅5分钟就能做好！
【食材】
白糖250g、麦芽糖（可不放）、小苏打2g、清水50g
【做法】
1、准备好食材，耐热的小铲子，把油纸铺在容器里方便一会脱模，没有油纸就用餐盒也行在里面刷一层油。
2、把白砂糖倒到锅里，再放两小勺麦芽糖跟适量水，开小火让砂糖慢慢融化起泡泡。
3、用中火加热，看糖变成黄色了冒大泡泡的时候（150度左右）就可以关火了。
4、放入小苏打用铲子快速的搅拌，糖里放入小苏打以后就会膨胀变大，所以要找一个深锅才行。
5、把膨胀起来的糖液倒到模具里静置放凉。
膨胀起来的糖会慢慢回缩，等完全凝固了揭掉纸把糖取出来敲成小块就可以食用了。
【烹饪小贴士】
1、小苏打最好筛着倒进去，防止在里面结块搅拌不开。
分享到:
閱讀更多 王小姐小吃部 的文章
