01
真的水果真的酒
早在罗马时期，人们就会在葡萄酒里加入青椒，月桂树枝，藏红花，蜂蜜等制作饮品，十二世纪时她叫做“pimen” 或“piment ”。
最早的热葡萄酒起源于德国，他们在莱茵葡萄酒里加入糖，蜂蜜，香料（肉桂，生姜，豆蔻和丁香）。
寒风凛冽，正值佳节，聚会大趴不能没有酒饮品。
丰富的香料和水果加入到就算不是很名贵的红酒当中，小火慢煮挥发掉酒精，只留酣畅醇香弥漫在空气里，一口易饮又暖胃的果香热红酒，让喝的人体会到不醉，却有幸福和满足上头的感觉～
圣诞佳日，只要五分钟，快来试试吧
制作方法
02
食材准备：
红葡萄酒1瓶 丁香10颗左右
小豆蔻8颗 八角2颗
肉桂1根 冰糖20g
橙子1个 苹果一个
精简制作：
- 红酒倒入锅中
- 苹果和橙子切块，一同倒入锅中
- 倒入香料和冰糖
- 开火，微沸之前转小火，煨到砂糖和红酒混合的香味出来就好
关键一：
红酒微沸后马上转小火，再煮五分钟即可。
转小火的目的是不要让酒精过度挥发。不同的红酒，煮过以后呈现出来的酸度不同，出锅前建议一定要自己喝一点试试，如果觉得甜度不够，可以再补一点糖。
白葡萄酒煮后会变成漂亮的橙色
“酸度偏高 解腻”
红葡萄酒煮后是透透彻彻的枣红
“口感浓香 美容”
煮好的热红酒，无论是一人独饮还是聚餐都很适合哦，愿你有一个暖香的圣诞。
分享到:
閱讀更多 食客邯鄲 的文章
