金針菇炒肉絲
食材：肉絲，金針菇，紅椒，柿子椒，鹽，醬油，澱粉。
做法：
1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，澱粉拌勻稍醃。
2.紅椒洗淨去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。
3.熱鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下醃好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。
4.餘油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味。
5.倒入炒好的肉絲翻勻。
6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。
豬肚雞
材料：老母雞 半隻，豬肚 1/4個，生薑 一塊，白胡椒粉 適量，枸杞 適量，鹽 適量。俗話說，無雞不成席，用老母雞和豬肚一起煲湯，既好喝又營養，還更有檔次。
做法
1.豬肚用麵粉和鹽反覆搓乾淨，整塊的放到熱水裡焯水煮熟，撈出清洗後切成小段。
2.老母雞去掉多餘油脂，剁成小塊，放入熱水裡焯水煮熟，撈出清洗乾淨。
3.用砂鍋燒一鍋熱水，放入生薑、老母雞和豬肚，大火燒開後轉中火煲1個小時，加入枸杞、白胡椒粉，出鍋前加鹽調味。
蝦仁鮮筍菜泡飯
【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在國內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鐘後加入適量食鹽，即成。
蠔油茄汁拌麵
食材：
麵條、胡蘿蔔 、西紅柿 、番茄醬 、醬油 、蠔油、醋、白糖、豌豆、植物油。
做法：
1、番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，豌豆焯水後撈出。
2、把蠔油、番茄醬、醬油、醋、白糖調成醬汁備用；鍋裡燒開水，將麵條煮熟。
3、將煮好的面撈出過涼水；鍋裡放油，燒至7、8成熟後放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒。
4、炒至斷生後放入麵條拌炒，隨後淋入醬汁，翻炒出香味。
5、放番茄，拌炒均勻即可。
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