黃磊老師版蔥油拌麵
1. 準備材料，一人份量①麵條:準備的是所謂的上海面條…我也不知道上海面條和其他掛麵有什麼區別…這個可以根據個人喜好調整，寬扁的，綿細的，我都試過，都不錯。只要不選擇烏冬這種難以入味的麵條就行…-_-# ②醬汁:醬油+糖，3大勺醬油，1茶勺糖。這個調的時候你可以自己試，喜歡甜的可以稍多一些糖。③蔥:切長段，英國的蔥比較粗…可以再切開
2. 煎蔥，熱鍋後倒入油，油熱後就可以把蔥放進去小火慢煎。煎到差不多右邊這個成色，蔥焦黃。
3. 倒入醬汁，煮到冒泡泡。此時可以適量的再加一些水或高湯，看大本營中黃磊老師這邊就有加，否則光光醬油醬汁不會有那麼多。
4. 倒出待涼，這次油似乎用多了…但後來伴著正好(≧∇≦)
5. 將煮好的麵條過冷水，蔥油通通倒在上面。
6. 瘋狂的攪拌!完成!( ´ ▽ ` )ﾉ
花生醬拌麵
1.花生醬拌麵的做法圖解11.準備好所有的材料
2.蔥切蔥花備用
3.鍋中放入水燒開後放入麵條煮熟後撈出放進冷水中浸泡備用
4.鍋中倒入300克清水、120克花生醬、2湯匙小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌
5.等花生醬跟水完全融化後加入適量的香油，攪拌均勻
6.麵條撈出瀝乾水分後倒入鍋中，拌勻
7.加入適量的蔥花，拌勻後即可關火裝盤食用
8.成品圖bu'hui
不會做飯的在家也能輕輕鬆鬆學著做個面
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