大家應該都遇到過飯做得太多吃不完的情況，特別是饅頭，一次性蒸了太多，短時間內吃不完的話，就會變得又乾又硬，不僅味道不好，口感更加糟糕，倒掉太浪費了，這種情況應該怎麼處理呢？今天就分享一個方法，簡單幾個步驟，又乾又硬的剩饅頭，就變成了酥脆的美味早餐炸饅頭片。
【準備材料】
饅頭、雞蛋、鹽、食用油。
【做法】
1.吃剩下的饅頭，放涼後，切成1-2釐米的厚饅頭片，放一旁備用。
2.將雞蛋打入碗中，加適量食鹽調味，然後把雞蛋打散，食鹽攪拌均勻。將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，使饅頭片兩面均勻的粘上雞蛋液。
3.平底鍋燒熱，鍋內倒入適量的食用油，油熱後改成小火，把沾了雞蛋液的饅頭片下鍋煎炸，等到饅頭片兩面煎至金黃色就可以出鍋了。
4.焦黃酥脆饅頭片，配上一杯牛奶，就是一頓營養美味的早餐，簡單方便，還能解決前一天的剩饅頭，實在是一舉兩得。
5.又乾又硬的剩饅頭搖身一變，成了焦黃酥脆的美味早餐，家裡有吃不完的饅頭，不妨試一試。
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