儘管到了冬天，桌上的海鮮也不能少！相比魚要挑刺、收拾，蝦就顯得方便了許多。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，還能為大腦提供營養，肉質鮮美易消化，能很好的保護心腦血管系統，而且蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，減肥的人也能放心吃。
蒜蓉粉絲蝦
鮮蝦蒜蓉加上粉絲，只需要一點點調味就覺得很鮮美！鮮蝦的鮮，和蒜蓉的香，融合的恰到好處，是一款新手零失敗的菜品~
---食材---
鮮蝦10個、粉絲1把、蒜10瓣、紅辣椒8個、
細香蔥2根、蒸魚豉油1湯匙、
鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙
---做法---
1、食材。
2、取一隻蝦，在蝦肚子上劃一刀穿透背部。
3、把蝦尾巴穿過刀口。
4、做成一個個的造型。
5、粉絲泡軟鋪在盤裡。
6、蝦碼放好。
7、蒜剁碎，蔥姜切末，乾紅辣椒切圈。
8、鍋裡放油，小火爆炒蔥姜和蒜末，出香味調入1湯匙蒸魚豉油，1/2茶匙鹽，1/2茶匙雞精。煮一下到粘稠。
9、蒜蓉澆在蝦上。
10、開水上鍋蒸6-8分鐘即可，撒蔥花或者香菜裝飾。
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