每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
丝瓜炒蛋
食材：丝瓜250克、鸡蛋150克、植物油15克、香油3克、盐3克、味精2克、大葱3克
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀
2、丝瓜去皮，洗净切成滚刀块
3、炒锅放油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味
4、再放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒成型
5、加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可
韭菜炒海肠子
食材：海肠500克，韭菜少许，盐、鸡精各适量。
做法：
1.海肠去头去尾，清理掉内脏，洗净切成3至4厘米长、象眼状。
2.韭菜切成3至4厘米长备用。
3.炒锅入少许油，油温八成热，入海肠爆炒至七成熟时放入韭菜，大火爆炒，用精盐、鸡精调好味即可起锅。
鸡丝凉面
食材
面条（生） 1把、鸡腿 2个
黄瓜 1根、花生（炒） 1把
蒜 适量、香油 适量
黄酱 适量、拌饭酱 适量、白糖 适量
做法
1、材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生
2、鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟
3、花生去壳，入料理机打成碎末。（生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。）
4、蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁
5、鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝
6、水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟
7、面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道）
8、面条沥干水份，用少许香油拌匀。（防止粘连）
9、面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可
蒸淋茄子
做法：
1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。
2.将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用。
3.自制的辣椒油：烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中。
4.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
5.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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