李姥姥，今年63歲，身體一直都很健朗，每天都堅持晚飯後去散步，每天都是溜達半小時後才回家，而且李姥姥也不喜吃又鹹又辣的時候，吃的都很清淡，而且基本上都是素菜，根本就沒有肉，李姥姥說，人老了，吃肉容易得三高 我還想多活幾年，所以就把肉給戒了，李姥姥有天突然頭暈，目眩，什麼也看不清楚，再李姥姥緩了一會後，感覺不暈了，趕緊給他兒子打電話，到醫院醫生說這是血脂高的早期症狀，李姥姥很疑惑，覺得我平時也不吃肉，為什麼會血脂高，醫生說，你上年紀了，更要營養均衡，不能只吃蔬菜，這樣對身體也不好。
血脂高會引發那些疾病呢？
第一個常見的就是跟高血壓是互為兄弟姐妹，就是狼狽為奸，有高血壓的人先高血壓，到了一定的時候血脂就要高，有血壓從來不高的人有了血脂高，他也不注意也不治療，防治結果血壓也高了，所以它容易引起高血壓，高血壓由於有了它會加重。
第二個它可以造成心肌梗死跟心絞疼，這個都叫冠心病，冠心病的主要的發病因素就是冠狀動脈裡面的血管發生了粥樣硬化，就簡稱為冠心病，那麼粥樣硬化以後就把官腔有點變狹窄了，堵塞了完全堵死了就叫心肌梗死，堵住了70%以上，有明顯的疼痛就叫心絞疼，所以它可以產生心肌梗死心絞疼。
第三個可以造成糖尿病，血脂高的人得糖尿病的人比血脂不高的人得糖尿病要高好幾倍，反過來說有了糖尿病了，你查他的血脂經常高，高了以後更容易得糖尿病的併發症，腦血管、心臟、眼睛、腎臟損壞，所以跟糖尿病也有密切的關係。
另外，血脂高的人腎臟也容易受到損害，腎功能慢慢的也會被損害，這都是一個緩慢的過程，有一個不主要的也無所謂的一個症狀也是一個病叫黃色瘤，這黃色瘤什麼意思呢?
就是皮膚高處一個小小的斑塊，摸上去是軟的也不疼，事實上跟血脂高可能有密切的關係，多半張在眼睛的內側，醫學名叫內疵，其實這叫眼睛靠近鼻樑骨這一邊有一塊黃的斑越看越讓人覺得彆扭。一看就看出來普通人老百姓也不注意也不一定能發現，不疼不癢，這個到無所謂，也是一種它造成的血脂高還有一個問題容易引起膽囊炎，因為膽固醇高了，容易在膽囊裡面沉積變成石頭，膽結石、膽固醇結石、膽囊炎、還有加重胰腺炎，胰腺炎是消化系統的病，跟心血管也有關係。你膽固醇磷脂高，甘油三酯高，那麼就容易加重或者得胰腺炎，那麼這些都是血脂高以後常得的常見的一些疾病。
在飲食中常補充含體恆月草酸成分的油脂化合物，維持脂肪酸平衡，其化合物能促進膽汁分泌,可明顯降低實驗性高血脂動物的血膽固醇含量，化合物中所含的亞麻酸和亞油酸都有降低血膽固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最顯著,並能使主動脈中的膽固醇、甘油三酯含量降低。
那我們需要如何合理安排我們的飲食呢？
1、 患者應首選豆製品：豆製品中不含。含有的植物固醇能阻止吸收食物中的膽固醇。含有的能使膽固醇不致沉積在壁上形成動脈硬化，含有的又能顯著降低、低 密度脂蛋白和的水平。因此常吃豆製品如、等對降低很有，其它如、芸豆等也有降血脂作用。 2、大蒜、洋蔥亦降脂：大蒜有舒張血管、抗凝集和阻止膽固醇的生物合成作用。併兼有殺菌。洋蔥有降血脂查塑話題和抗動脈硬化作用，對還有作用。
3、常也有降血脂作用：尤其是海魚。對高血脂患者的降脂作用更好。像日本人患高血脂和的較少，據稱與他們喜食海魚有關；生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，競無人患冠心病。 4、高血脂患者應常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止沉積的作用：香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，並能降低中的和膽固醇的
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