小龍蝦濃郁的蒜香搭配土豆的綿軟和黃瓜的清脆，真的深夜毒瘤啊！相信你一口氣能吃一大盆哦！
蒜香小龍蝦的用料
小龍蝦1斤，土豆1個，黃瓜半根，生薑5片，蔥頭2個，小蔥1根，蒜頭1整個，幹辣椒8個，花椒適量，白酒1勺，辣醬1勺，白糖半勺，生抽2勺，雞精適量，鹽適量，清水1碗
蒜香小龍蝦的做法
步驟1
放點小蘇打在牙刷上，把小龍蝦上上下下前前後後刷個通透，去蝦線 、清理蝦頭，用清水反反覆覆多衝洗幾遍，要有耐心哦
步驟2
把土豆個黃瓜切塊
步驟3
土豆大火煮5分鐘撈出備用
步驟4
備好薑片、蔥頭、蔥白段、幹辣椒、花椒
步驟5
鍋內熱油，下薑片、蔥頭、蔥白段、幹辣椒、花椒炒香
步驟6
下小龍蝦翻炒一會兒加入1勺白酒繼續翻炒
步驟7
加入辣醬、白糖、生抽翻炒一下
步驟8
下土豆
步驟9
加入1碗清水煮4-5分鐘
步驟10
加入蒜蓉
步驟11
加入黃瓜、雞精和鹽翻炒15秒關火
步驟12
裝盤，給精緻好看又美味的蒜香小龍蝦個拍照
蒜香小龍蝦的烹飪技巧
小龍蝦清洗過程真的太漫長了，一定要有耐心哦！
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