水煮鱼；锅里放油，加入花椒和干红辣椒小火炸出香味后捞出；锅里留花椒油，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油；加入蒜和姜片翻炒；加入适量的水烧开，水量以可以没过鱼片为准；将鱼片逐片放入锅中；煮至鱼片变白；将鱼片和汤一起倒入碗里；另取一锅，放适量油，加入花椒和干红辣椒烧热；淋入盘中即可。
双椒肉拌面；猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；烧开水，水滚后放入面条；将面条煮到刚熟捞出过冷水；锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。
炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
韩式泡菜锅；泡菜、豆腐、木耳和蘑菇。～～泡菜切块，油热后放入煸炒，加少许番茄酱，出来后汤色会更漂亮。出香味后放入木耳，加水、盐、冰糖、豆腐，小火炖煮几分钟，待豆腐入味，放入蘑菇，开锅后即可。
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