“品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱”。大家好，这里是筠宝厨房，我今天分享的是：教你花生芝麻饼简单好吃的做法，外酥里软有层次，咬一口满嘴香，特解馋。
花生芝麻饼相信很多人都吃过，饼中加入了花生和芝麻两种香味食材，再配上红糖做馅，咬上一口，满满的香甜味充满口腔，今天筠宝厨房就跟大家分享花生芝麻饼的新做法，姥姥是面食高手，小时候就经常做各种面食给我们吃，记忆最深的还是这香香的花生芝麻饼了，喜欢的朋友也可以跟着做一做哦。教你花生芝麻饼简单好吃的做法，外酥里软有层次，咬一口满嘴香，特解馋。
花生芝麻饼
包子和馒头是我们平时吃的比较多的早餐，尤其是在疫情期间，今天早餐，不吃包子馒头，咱也吃顿好的，（徐大sao名言），这款花生芝麻饼做法简单，外酥里软，内馅香甜，给孩子当早餐或者是零食都是很不错的，每次一出锅，两个熊孩子就迫不及待的吃了起来。喜欢的朋友可以收藏起来，随时做给孩子们吃哦。下面就把详细的制作方法分享给大家。早餐别总吃包子馒头，筠宝教你做花生芝麻饼，香甜酥脆，越嚼越香。
花生芝麻饼
260毫升的温水里加入4克酵母粉，10克白糖，促进酵母的发酵，先搅拌至酵母和白糖完全融化，倒在300克的面粉里，边倒边搅拌，一直搅拌成稠面糊状，完全没有干面粉颗粒状态，移到温暖处，醒发至两倍大。
花生芝麻饼
接下来我们制作馅料，碗中倒入两勺花生碎，两勺的红糖，黑白芝麻各放一勺，最后放一勺面粉，充分的把馅料搅拌均匀。
花生芝麻饼
加入面粉，是为了防止红糖加热后流糖，做好的馅料放在一旁备用，春季20多度的气温，两个多小时面糊就发好了，满满的一大盆，里面充满了气泡，用筷子搅拌均匀排排空气，搅好的面糊特别稀和黏，案板上多撒些干面粉防粘，把搅好的面糊倒在上面，表面也撒上一些干面粉，然后用手把面糊按压成一个圆饼状，接着铺上调好的花生芝麻糖馅儿。
花生芝麻饼
用手将馅料摊开，尽量摊均匀些，边缘处不要放馅，最后用边缘的面剂把馅料包起来，封口处捏严实。电饼铛不用开火，刷上一层薄油，放上我们做好的生胚，整理成圆形，薄厚按压均匀。
花生芝麻饼
盖上锅盖，二次醒发20分钟，时间到后，表面鼓泡就是醒发好了，在表面刷上一层薄油锁住水分，开中火上下盘加热，烙上4分钟，闻到香味以后把生胚翻个面。
花生芝麻饼
找一个锅盖盖上，这样不影响饼子蓬松，烙制两面金黄，关火，利用余温再焖三分钟。使饼子的内部也完全熟透。
花生芝麻饼
新手可以用铲子按压边缘，能迅速回弹，就说明熟了。这一张大饼就够一家人的早餐了，做法也不难也不难，切成小块就可以端上锅享用了。
花生芝麻饼
因为是发面做的，特别松软，也很好消化，里面是香甜的花生糖馅，咬上一口，又软又甜，比包子馒头好吃多了，做法简单还省事儿。不用一个一个的包糖馅儿。喜欢的朋友一定要在家试一试噢。
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