油爆蟹火锅
全广找不到对手的『油爆蟹』火锅
海鲜池现点，明档现杀
鲜活缅甸蟹，每日新鲜空运
先吃油爆蟹，再涮蟹底锅
蟹蟹光临
#01
/ 『油爆蟹』火锅，广州找不到对手 /
把活蟹池搬进店，明档现点现杀
2米长的活蟹池，生活着从云南打飞来的缅甸蟹。每日进货100斤，卖完只能等明天。自选的足秤活蟹，明档现点现杀，再生猛都逃不过小哥的利落刀法。
招牌炒蟹，底料可涮火锅
到店必点的招牌炒蟹，调味可是用足了料，自然不能放过。吃完肉肉，底料加上牛骨汤摇身一变就成了火锅，两种吃法一次过足瘾。
现在289店新店开业啦！这波不入股就亏大了！
#02
/ 凭一道炒蟹，solo全场 /
主角是炒蟹
炒蟹一出场，就知道是老江湖了。C位出道的缅甸蟹，个头越大价值越高。虾、鱿鱼、青口…螃蟹的海鲜伙伴也记得叫上~
全靠这锅灵魂底料
螃蟹拆壳去腮，大卸八块，赤裸裸地丢进油锅里，配上白豆蔻、草果、干辣椒等10+种调料，大火爆炒几分钟，蟹壳迅速染上金黄，入味至极！
个大饱满，鲜嫩入味
一边嘬着油淋淋的外壳，一边吸吮壳中的嫩肉。一口咬下，口腔迅速被肥美的蟹肉和渗开的辣油汁攻略城池，香气在嘴里肆意流窜。
比起蟹身，蟹钳肉来得更饱满，一只就有巴掌长。轻轻一掰，紧实的蟹肉撕裂开来，入眼是大片雪白，带着肉眼可见的弹嫩。
前方爆黄爆膏预警
前方爆黄爆膏警告！辣味不断叫嚣，蟹肉的甜美也没有要退让的意思。味蕾就在这双重幸福中反复去世，可太上头了。
尝一口会流心的膏腴，像极了在吃蟹味冰淇淋，简直无法自拔。壳内还绕着一圈蟹黄，记得一起戳下来吃。把饭拌进蟹壳里更惊喜！
炒蟹cp大乱炖，通通都加上
主角螃蟹过于鲜美，青口、鲍鱼、鱿鱼…组成的螃蟹cp组，让这份鲜味更加惊艳，超值！
蟹总女王虾
生猛的对虾新鲜现捞，在油锅里走上一遭，虾壳也变得酥脆有味，轻轻一拨就脱落。
满屏的橙红不断挑拨视觉神经，让人蠢蠢欲动。入口弹嫩，醇厚的蟹黄就着虾的鲜甜，让这份美味加倍。
青口贝
胖fufu的青口，咬开瞬间是满满的肉质感，鼓鼓的肚子里藏着无与伦比的甜美，香辣随后涌上。有1说1，选TA不会后悔！
美味鲜小鲍&鱿鱼
肉质饱满的鲍鱼和爽口弹韧的鱿鱼也是心头好，一整只塞进嘴里是吃货的基本修养，分量全由自己把控，怎么吃都不过分！
#03
/ 炒蟹&火锅，一锅两吃 /
炒蟹到火锅，瞬间切换
炒蟹如此出位，全靠这锅底料撑腰。熬足3个小时的猪骨汤，完美get到底料精髓，组成一锅看似平平无奇，实则辣而不失鲜美的火锅，令人沉迷~
涮菜小吃也通通点上
火锅局上不能缺席的肥牛，涮几下就能开吃。经过汤汁的洗礼，辣味并没有喧宾夺主，细品还是熟悉的奶香味。
鲜虾手打出来的虾滑，在时间的磨练下更加有劲。每一口都能吃出脆脆的虾肉颗粒，体验了一把舌尖蹦迪，真香！
淡黄的外衣，蓬松的内馅，酥肉和榴莲小油条拥有高温快炸的酥脆感，南北通杀，不愧为完美的engding！
#04
新店开在289，做足防疫措施
高低错落的活蟹池，令人驻足痴望。明亮干净的大堂，带着田园的质朴和清新。宽敞舒适的环境，让吃饭也变成一种享受。
门店定时清洁，员工健康上岗，给顾客提供消毒用具，蟹总认真把防疫工作落到实处，还大家安心用餐环境。
蟹总（289店）
店鋪地址:
广州市越秀区广州大道中南方日报社289艺术园区印报楼一层105A
營業時間:
周一至周日 11:00-22:00
交通指引:
距地铁5号线五羊邨站C口步行460m
蟹总（岗顶店）
店鋪地址:
广州市天河区龙口西路3号保利中辰广场美食汇2楼
營業時間:
周一至周日 11:00-次日03:00
交通指引:
距地铁3号线岗顶站B口步行360m
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摄影 | Neko
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