小龙虾抽检全部合格

进入初夏，美味的小龙虾就成为了各大夜宵排档最畅销的硬菜之一，清真、十三香、麻辣、蒜蓉甚至近年来新推出的冰镇口味，让人垂涎三尺。与此同时，关于小龙虾体内重金属超标、含有抗生素、含有寄生虫因而不能食用的言论也不绝于耳。

为了让市民放心、安心享用美食，区市场监管局近期对奉化虾天虾地龙虾店、沸辣生态火锅店、兴华桥头龙虾店、八号码头海鲜城等20家餐饮店制作的小龙虾进行监督抽检，覆盖溪口、莼湖、尚田、锦屏、岳林、西坞等六个乡镇（街道）。本次抽检重点检测铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物(AOZ)、硝基呋喃-呋喃它酮代谢物(AMOZ)、硝基呋喃-呋喃妥因代谢物(AHD)、硝基呋喃-呋喃西林代谢物(SEM)等项目。奉化区疾病控制中心检测结果表明，本次抽检的20批次小龙虾全部合格。

市场监管部门提醒，市民餐桌上常见的小龙虾多为淡水小龙虾，它们和螃蟹、鱼类等水生动物一样，体内可能存在寄生虫。市民可以通过高温烹煮将这些寄生虫杀灭，所以食用小龙虾一定要煮熟、煮透！此外，小龙虾的头部和虾肠最好丢弃不食。