自生酮饮食火爆后，人们发现一个奇怪的事情，高脂肪的生酮饮食人群脂肪含量都不同程度的在下降，因为在“生酮饮食”作用下，你的整个身体几乎完全靠燃烧脂肪来维持身体机能。我们体内胰岛素含量会变得很低，人体的脂肪失去胰岛素的保护屏障，可以被大量的转化成所需能量。同时，因为我们补充大量的脂肪，“瘦素”含量升高，从而不会产生饥饿感更促进脂肪的强劲燃烧为身体供能。
一个最简单的“生酮饮食”公式是：每天10%的能量摄入来自于碳水化合物，15-25%来自蛋白质，至少70%来自脂肪。简单的说吧，就是碳水化合物越少越好，脂肪越多越好。（每天摄入不得高于50g的零净碳水，理想情况下每天只能摄入低于20g的碳水）。这就意味着你几乎要戒掉所有带甜味的东西，以及米饭面条面包等其中的艰难痛苦各位自己补脑。
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