夏天到了，上火变得越来越容易，吃过火锅，天气燥热，很多人容易上火，所以很多人喜欢泡柠檬水喝，既美白养颜，又生津止渴。柠檬含有大量维生素C，具有美白作用，含有的柠檬酸有抑制钙盐的作用，还可以防止结石的作用。长期用柠檬片泡水还对心血管有好处。但是，不少人对柠檬水的认知上存在误区，比如认为柠檬水泡得越浓越好、柠檬水白天不能喝……那么，正确的做法应该是怎样的呢？
误区1.柠檬水泡浓点好
事实上：柠檬泡水并非越浓越好，一片带皮柠檬泡水，可以泡3-4杯水。
有人认为柠檬水要泡浓点好，其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，切薄点则柠檬皮中的香气容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了更解渴。
误区2.柠檬必须用冷水泡
事实上：温、热水泡柠檬更加美味。
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，很可能香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60-80°完全没问题。
最后柠檬片泡水时你要注意不要用保温杯，那样很容易破坏维生素C和把有毒物质泡出来。
柠檬泡水的正确打开方式：
01.用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干，切薄片儿
02.一层柠檬一层蜂蜜
03.装满后密封冷藏
04.温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽
特别提示：柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡，瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长蜂蜜不要用热水冲，以免破坏其中的营养。
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