用料
- 牛肉 450克
- 洋葱 半个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半根
- 番茄 2个
- 黄油 50克
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒 适量
- 面粉 30克
做法步骤
1、牛肉泡水一晚，切小块
2、大火烧开
3、去血水，捞出浮末
4、继续大火烧开转小火煮2小时
5、配菜切丁
6、锅内放20了黄油
7、加入洋葱块爆香
8、放入胡萝卜丁翻炒
9、加入土豆丁翻炒
10、倒入牛肉锅中继续煮15分钟
11、锅中放入10克黄油，把番茄块加入翻炒至出汁，此处番茄最好去皮再切块。
12、加入番茄酱炒匀
13、倒入牛肉汤锅中，大火煮开转小火继续煮8分钟
14、锅中放入10克黄油融化
15、加入30克面粉炒至面粉微黄
16、8分钟后加入卷心菜煮开
17、加入炒好的面粉，搅拌均匀
18、加入适量盐、黑胡椒即可
19、美味营养的罗宋汤就做好了，当按喜好此时可以加入适量淡奶油拌匀
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