需要的材料：
馅饼皮、八杯用来烹饪的苹果（去皮、去核、分成四份后切成薄片）、1/3杯包装好的黄砂糖、1杯白砂糖、1汤匙玉米淀粉、1茶匙肉桂粉、1/4茶匙豆蔻粉、1/4茶匙盐、2汤匙动物黄油或植物黄油、多准备点牛奶（浇在苹果派上）、多准备点糖（洒在苹果派上）、多准备点肉桂粉（非必需）
做法：
1. 先把烤箱预热到220℃。
2. 拿一只小碗，在里面将1/3杯包装好的黄砂糖、半杯白砂糖、1汤匙玉米淀粉、、1/4茶匙豆蔻粉、1/4茶匙盐混合均匀。
3. 把苹果放在一只大碗里，上面撒上半杯白砂糖和1茶匙肉桂。
4. 轻轻晃动后静置十分钟，直到有苹果汁渗出。
5. 把馅饼皮放在一个直径为25厘米的饼盘里。修整边缘的时候，盘边要留出一厘米的饼皮垂下来。
6. 把混合了糖和肉桂粉的苹果片放在饼皮上，然后在上面放上小块的黄油。
7. 把底层的馅饼皮边缘弄湿，然后再盖上一层馅饼皮，修整并留下2.5厘米的边缘垂下来。然后把垂着的饼皮翻到饼盘里，把里面的苹果都盖好。把边缘夹好，边上可以留下一个沟槽，或者用叉子把饼皮向下压一压，把边缘压平。
8. 用锋利的削皮刀在饼皮上切点装饰性的细缝，好让蒸汽从里面出来。如果你喜欢口感松脆一点的馅饼，可以在饼皮上刷点牛奶，还可以撒点糖。
9. 把饼胚放在预热到220℃的烤箱里，烘烤40分钟。当苹果变软，果汁在细缝处冒泡泡的时候，苹果派就做好了。注意不能让馅饼边缘太早变成褐色，如果有必要，可以在边缘盖上细细的一圈锡箔纸。
10. 苹果派烤好后从烤箱里拿出来，冷却15分钟后就可以尽情享用啦！
11. 也可以在苹果派上挤上一些奶油，会增加香味和口感。
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