這家館子能吃到烏魚蛋湯，衚衕爆三樣，乾隆白菜...共23道北京菜，還有10種接地氣的北京小吃，糖油餅，鍋塌，炸素丸子...都是大爺大媽在店裡現做的，還有“老北京烤鴨卷”和“北冰洋”
壹
丨大爺大媽現做的北京小吃丨
丨爺爺的糖油餅丨
糖油餅對北京人來說是特別的存在，在深圳也很少能吃到。通過上下兩層面粉貼合再油炸而來，上面那層由紅糖白糖和著麵粉做成，甜度剛好。
剛炸出來的糖油餅，酥脆中帶著嚼勁。店裡最受歡迎的招牌小吃，我是每次必點。6元/塊，2塊起點。
丨奶奶家的炸香菇丨
奶奶的炸香菇，有點像天婦羅，但是比較薄，吃起來更多香菇本身的香氣。搭配一碟椒鹽，稍微蘸一點就好，多了就鹹了。
丨姥姥的炸素丸子丨
姥姥的炸素丸子，也是店裡很受歡迎的一道小吃。因為是家裡人從小吃的口味，是一家人的記憶。
貳
丨23道北京菜丨
衚衕爆三樣
衚衕爆三樣：爆三樣分別是爆豬肝，爆豬腰，爆大腸。一定要用北京運來的米醋和醬油，才能調出這樣的味道。
吃的時候，點上一碗白米飯，特別下飯。
烏魚蛋湯
能吃到烏魚蛋湯，真的是老北京人開的館子了,胡辣味的，烏魚蛋其實就是新鮮章魚的卵。
京醬肉絲
京醬肉絲：肉絲主要的調味就是店裡特製的甜麵醬，搭配切絲的大蔥，黃瓜絲，鹹甜的口感。用豆皮裹著肉絲，就是地道的北方吃法。
23道北京家常菜
還有爆肚，丁香烤肉，乾隆白菜，西紅柿雞蛋炒圓白菜等北京人的家常菜...
1人份的羊雜湯
羊雜湯是店裡的新品，用羊骨頭清燉的湯，精華是其中麻醬和韭菜花的配比。這裡有多人份的羊雜湯，也可以一人一杯，能吃到羊肚，羊腸和羊肉。
老北京烤鴨卷
說到北京菜，少不了北京烤鴨。這家店的烤鴨，可以整隻點，半隻點，也提供“老北京烤鴨卷”。
烤鴨卷檔口就在門口，每天都有師傅現做現賣。烤鴨搭配大蔥，山楂條，還有特製烤鴨醬和沙拉醬，19元/個。
叄
丨10道北京小吃
丨煎餅果子
店門口有一個煎餅果子的檔口，現做現賣的。每到飯點，煎餅阿姨就忙得停不下來。
這裡的煎餅果子，還原了最經典的做法。綠豆麵做的餅底，加上薄脆，香菜，蔥花，芝麻和特製辣椒醬。可以根據自己的喜好選擇加1個2個雞蛋。
京東肉餅
北京菜，少不了這張京東肉餅。店裡特質的大餅爐，現點現烤，熱乎乎的上桌。裡面是豬肉餡，搭配著韭菜。
丁香鍋塌
丁香鍋塌由五花肉丁和鮮蝦仁剁成泥做成。原味吃也可以，蘸著沙拉醬吃也不錯。
小吊梨湯
小吊梨湯是這個季節的新品，送上桌的時候會給你配個小勺子，可以舀裡頭的雪梨肉吃。
宮廷小吃
這裡也能吃到北京的宮廷小吃，有艾窩窩，驢打滾...都是店裡自己製作的。
小時候的北冰洋
很多人童年的回憶就是這一瓶北冰洋了。個人推薦他們家的山楂汁，現榨的山楂汁，酸甜的，喝起來解膩清爽。
限時4天的手搖元宵
元宵節就要來啦，正月十二到正月十五這4天，店裡會提供手搖元宵。師傅在店門口現搖，現煮，有黑芝麻，白芝麻，山楂餡3種口味。3顆一碗，6元/碗。可以一袋20顆買走回家煮。
肆
丨2家店，都在南山丨
丁香衚衕在萬象天地和保利都有店。我去的是萬象天地店，在里巷2樓。店裡座位不算太多，但是方桌圓桌適合聚餐的桌子都有。
簡單的掛著一塊丁香衚衕的牌匾，牆上畫著一些京味的漫畫。
用餐提示
1.手搖元宵的供應時間是2月27-3月2日這4天，其他時間是不供應的。
2.店裡提供烤鴨卷，煎餅的外賣，直接在外賣檔口排隊即可購買。
3.店裡的整隻烤鴨上菜速度有點慢，要吃烤鴨的可能需要耐心等待。
店家信息
【店名】丁香衚衕
【人均】80-100元
【營業時間】11:00-14:30；17:30-21:30
【地址】
保利店：南山區文心五路保利文化廣場3層（保利國際影城對面）
萬象天地店：南山區深南大道9668號萬象天地北區商鋪NL218
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