半世流离164017855
韭菜有没有壮阳的作用是很多人想知道的，韭菜中含有“锌”是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基础，韭菜一直被认为是一种有助于男性雄风，甚至被冠以“壮阳草”的名号。那么韭菜到底有没有壮阳的功效呢？
韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，当时的古人就已经用韭菜当做祭司用的极品了。到汉代时，官府已经开始利用暖房在冬季生产韭菜。这种带有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇，一来是种植容易，靠着宿根对叶片发育的支撑，越割越多，甚至得了个懒人菜的诨号；二是被认为是一种有助于男性雄风，甚至被冠以“壮阳草”的名号。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等）。韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在。虽然，韭菜中的这类物质多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统。
韭菜含“锌”是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基础。但有资料指出，100g韭菜锌含量只有0.43mg左右，远远比不上同等重量的生蚝（71mg），也比不上香菇的8.6mg，也就是说，吃一大盘的韭菜还不如吃两朵香菇。因此，韭菜壮阳恐怕还是有点勉强。
在浙江工商大学周蓉硕士发表的《韭菜改善性功能物质筛选及其功效鉴定的研究》一文中指出，韭菜具有改善性功能的作用（P<0.001），但不如淫羊藿、锁阳、巴戟天壮阳中草药的效果明显，但从小鼠睾酮含量和NO含量稳定中可以得出韭菜相对于其他壮阳药来说，食用安全性高，副作用小。（具体实验过程详见该论文）但这篇文章仅仅通过高剂量动物实验得到的结果，到现实中还有很长的距离。
目前未有研究指出孩子不宜多吃韭菜，但对于婴幼儿来说，胃肠功能还没健全，韭菜纤维多而粗糙，不易被肠胃消化吸收，最好少吃或不吃。除此之外，胃肠道有病、消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人，最好少吃或不吃韭菜。即使吃，也应选鲜嫩韭菜为宜。
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