主料
高筋面粉
250g
牛奶
100g
鸡蛋（主面团）
1个
糖
30g
盐
2g
酵母
3g
黄油
25g
蛋液（刷表面）
少量
杏仁片或者芝麻
少量
奶香花朵面包的做法步骤
1. 除黄油外的主面团材料依次放入面包机（顺序是先放牛奶-鸡蛋-一个角放盐-另一角放糖—高粉-最后在面粉顶部挖个小坑把酵母埋进去）。
2. 放好材料启动面包机揉面功能20分钟
3. 20分钟后加入软化的黄油，继续揉20左右
4. 揉到扩展状态，这小款面包不要求必须揉出特别薄的手套膜。（加入黄油后面包机又揉了25分钟）
5. 揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，检验是否发酵好可以用手指蘸面粉插入面团中，孔洞不明显回缩不塌陷就是发酵好了。
6. 发酵好的面团排气，分成7等份，滚圆，排入圆形模具，中间隔开距离。可以用8寸戚风蛋糕模具。
7. 放烤箱发酵至1.5倍大。不要开火，下面放一个装热水的烤盘或盆，这样温度湿度都有了，天冷的话烤盘的水凉了，中间换一次水。
8. 刷上蛋液
9. 撒上杏仁片或者芝麻
10. 提前预热烤箱170℃，上下火烤20分钟。中间观察上色情况，达到了想要的颜色及时加盖锡纸，以防止烤过。
11. 脱模，美美哒。
12. 晚上烤好早餐吃要放凉后密封保存，以防变干。
13. 很松软，拉丝也很好。
小贴士
面团会有些粘手，不过成品真的很好吃。
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