它清爽美味，少油健康，像这样吃出苗条身材
不知道什么时候就出现了紫色的包菜，学名紫甘蓝，之前不知道这么做更好吃，回来发现凉拌很不错。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。随着生活水平的提高，三高已经很常见了，所以很多人也开始关注饮食健康，清爽美味，少油健康已经刻不容缓。今天的这道紫甘蓝做法也很简单，配菜，酱汁都可以自己变换。一起看看我的做法吧。
凉拌紫甘蓝
【主要原料】：
紫甘蓝 半个
干木耳 6朵
盐 适量
生抽 2汤匙
白糖 2汤匙
香醋 2汤匙
花椒油 少许
花生 适量
香菜 少许
【制作方法】：
1.锅内加入适量色拉油，冷油冷锅，加入生花生，炸熟。（冷锅冷油花生不容易焦）
2..花生冷却，去皮，用刀背压碎。
3.木耳用冷水泡发，去掉根部，清洗干净。
4.锅内加入适量水，加入木耳炒熟。
5.木耳用到切成细丝。
6.紫甘蓝清洗干净，切成细丝。
7.紫甘蓝加入盐腌制30分钟。（也可以直接焯水，再进行下一步操作。）
8.将生抽，香醋，白糖，花椒油搅拌均匀。
9.紫甘蓝，木耳丝，花生碎，加入盆内。
10.加入酱汁，拌均匀。
11.香菜清洗干净后，切末，加入盆内。
【一定要看的小提示】：
1.不喜欢香菜的可以不加。
2.不喜欢花椒油的可以用普通的色拉油烧热后浇上去。
这就是【凉拌紫甘蓝】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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