今天介绍一款花甲馅的馄饨早餐
食材
面粉75克、小麦胚芽10克 猪肉25克、花甲肉25克、包菜30克、香菇20克、小葱10克 鸡蛋100克 火龙果50克、香瓜50克
步骤
1. 火龙果切丁，加鸡蛋和少量食盐一起打成果汁，并和成火龙果汁面团，包保鲜膜醒20分钟
2. 烧开水，香菇焯水，把花甲焯水并取出肉质部分切碎，猪肉剁碎，小葱切碎，加一个鸡蛋，10克小麦胚芽，盐，芝麻油，胡椒粉，十三香一起调馅
3. 把醒好的面团擀成圆形薄的面片，再切成小面片
4. 包成馄饨形状，入锅煮熟或入煎锅剪成抱蛋馄饨都行
5. 配一小碟醋，一份坚果组合，一份水果，简单又营养的馄饨餐就完成了.
营养价值
这款早餐用了10种以上食材，主食粗细搭配，食物种类丰富，营养全面，烹调中脂肪使用量少，也可以多准备一些冻入冰箱，这样每次拿出来食用更方便。
富含优质蛋白质（小麦胚芽、猪肉、花甲肉、鸡蛋、坚果等）能促进儿童生长发育、改善体质、延缓衰老、增强抵抗力等.
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