你学会制作带鱼和去除鱼腥味的技巧了吗？口感细腻，只有新鲜和芬芳。我有一个去除带鱼腥味的小窍门。跟着它。蒸带鱼不能吃任何鱼腥味。带鱼最好新鲜食用，但我们没有这种情况。我们从超市买的都是带冰和冰的冷带鱼。鱼腥味，我还能说什么呢，非常鱼腥味。做过带鱼的父母应该有同样的感觉。今天我们将和你分享一个去除带鱼腥味的小技巧。让我们往下看。
- 今天，除了分享去除带鱼腥味的技巧，如下图所示，还制作了油炸蒸带鱼。带鱼肉质嫩滑，营养丰富。通过油炸和蒸的方法，鱼的营养得以保存，同时味道又嫩又香。
你吃过油炸蒸带鱼吗？这是吃带鱼的最好方法。它的味道很嫩。除了我们今天分享的去除带鱼腥味的技巧，这种油炸蒸带鱼烹饪后不会有任何腥味。往下看，我们会给你详细介绍这种油炸蒸带鱼，它既没有鱼腥味，也没有柴火味，但是又新鲜又香。
- 准备一个小碗，加入适量花椒籽，加入沸水，浸泡花椒，待花椒凉透后再用
- 如下图所示，首先制作胡椒水的原因是冷却胡椒水和浸泡胡椒需要时间。我们将从下面开始加工带鱼。
- 去除带鱼的头尾，用剪刀剪开带鱼的腹部，去除内脏和黑色薄膜，清洗带鱼
- 将带鱼洗净后，切成同样大小的鱼块，放入盘中，沥干水分备用。
- 除了花椒，我们还需要姜片、大蒜和葱来去除带鱼的腥味。
- 准备一个大碗。在大碗中，先将姜片、葱段和大蒜放在底部，然后依次放入带鱼段
- 姜片、葱片和大蒜也放在带鱼片的上面
- 然后，用滤网勺将冷却的胡椒倒入一大碗带鱼中。
- 花椒、葱姜是去除腥味的原料。将碗中的带鱼块放入花椒水中搅拌，浸泡约15分钟。
- 当带鱼腌制后，我们准备一个鸡蛋和一浅盘生粉。蛋液应该搅拌均匀
- 将带鱼段放入面粉盘中，在带鱼段上涂上一薄层淀粉。
- 下面我们开始煎带鱼块，小火哦，锅中放入少量的油
- 将裹上生粉的带鱼块，放入蛋液中，正反都沾上一层蛋液，然后放入锅中煎炸，见下图，煎炸至两面金黄
- 见下图，这是以煎炸好的带鱼块
- 今天我们给大家分享的煎蒸带鱼，下面我们就要上锅蒸带鱼了
- 将煎炸好的带鱼块放入大碗中码好，放入一勺白沙糖、一小勺胡椒粉、一小勺食盐，准备上锅蒸
- 见下图，蒸锅要提前将锅中的水烧热哦
- 蒸锅中的水开后，放入带鱼，盖上锅盖，大火蒸8分钟
- 蒸带鱼的时候，我们调一点料汁，这样带鱼吃起来味道更好
- 一点生抽加入一点白醋，放入一点食盐和番茄酱，搅拌均匀即可
- 见下图，这是我们搅拌均匀的料汁
- 带鱼蒸好后，我们先淋上我们刚刚准备好的料汁，见下图
- 然后放入姜丝和葱段，见下图
- 锅中加热一点热油，油温高一点的时候，我们均匀的淋在姜丝和葱段上面，这样我们今天的这道煎蒸带鱼就做好了
- 做带鱼，学会这个窍门，口感细嫩，吃不出半点腥味，唯有鲜与香
今天除了给大家分享带鱼去腥的小窍门外，还做一道煎蒸带鱼，带鱼肉质嫩滑，营养丰富，利用煎蒸的做法，保留鱼肉的营养，同时口感细嫩，滋味十足
我是会长，看到这的朋友别忘了点点关注！
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