中國有句俗語說得好：“無湯不成宴”，國人吃飯時少不了的就是湯湯水水，尤其是在寒冷的冬日裡，喝上一碗熱氣騰騰、美味滋補的靚湯，不僅能讓味蕾得到極大滿足，還有助於驅走寒氣。
那麼冬天裡喝哪些湯大補身體？又有哪些美味和營養兼俱的上佳湯品可以養脾補氣呢？小編這就給大家推薦三道在家就能做出來的營養鮮湯。
第一道 無花果瘦肉湯：健胃理腸益氣養血
無花果味道甘美，食藥兩用。
許多人都懂得用它煲止豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用。
其實，它還有眾多的療效作用，如健胃清腸，消腫解毒，健胃理腸、益氣養血。
操作步驟：
1.把瘦肉洗乾淨，切粗丁，把無花果和南北杏洗乾淨，枸杞洗乾淨，薑切片備用。
2.在鍋裡放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗乾淨浮沫。
3.把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裡，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時。
4.加入枸杞繼續煮十分鐘，然後加鹽調味即可。
第二道 冬瓜海帶瘦肉湯：秋季潤燥瘦身兩兼顧
冬瓜所含的葫蘆巴鹼，能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；
海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、瘦身雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。
原料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮
配料：鹽
操作步驟：
1.把瘦肉洗乾淨，切塊，冬瓜去皮洗乾淨，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗乾淨備用。
2.把海帶放入清水中浸泡透，洗乾淨，切小段備用。
3.把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裡，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最後，加鹽調味即可。
第三道 蓮子豬肚湯：冬季去燥不可錯過
蓮子，我們也叫做是蓮實或者叫做是蓮米，蓮子不但可以食用，而且還有非常高的食用價值。
蓮子有很好的強心安神的功效，此外經常吃蓮子還能起到清心和祛斑，蓮子在防癌抗癌上面有著很好的功效。
原料：豬肚，蓮子，白果
輔料：麵粉，枸杞
配料：料酒，鹽
操作步驟：
1.把豬心沖洗乾淨，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，撈出洗乾淨。
2.把蓮子放入清水中浸泡透，去掉蓮芯，洗乾淨，把薑切片，金針菇洗乾淨備用。
3.在鍋裡放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉，大火煮開，再放入金針菇和姜，繼續煮五分鐘，然後放入豬心煮兩分鐘即可，最後，滴入香油，加鹽和雞精調味即可。
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