推车上的小红薯肯定很多人都吃过，尤其是在冬天的时候，买一个热乎乎的烤红薯，捧在手心里边儿非常的棒。不仅可以捂手，还可以尝到烤红薯那软糯香甜的味道。红薯是非常有营养的，而且红薯还特别的管饱。如果饿了的话吃两个烤红薯，那么就感觉已经吃饱啦。
红薯的做法也是非常的多，烤着吃，蒸着吃，炒着吃或者是做成饼子都特别的好吃。说起红薯饼子，那真的是特别的香，软糯的红薯再加上糯糯的面粉团。无论是在烤箱里面烤来吃还是油炸都是非常的好吃。早晨起来晚了可以吃一个红薯饼，饿了也可以吃。红薯不仅充饥，而且有丰富的蛋白质钙等，加快我们的新陈代谢，排出我们身体内的废物，让我们变得年轻。下面就来说说红薯饼的做法吧。
【菜名】红薯芝麻饼
【配料】大红薯两个，沙糖两勺，玉米油30克，中筋面粉300克，盐2克，热水160克。熟的白芝麻一小撮。
【制作过程】
1、首先把准备好的红薯去掉皮儿，因为红薯皮儿有很多的泥，而且也不好吃。清洗干净以后，我们就可以把红薯切成一片一片的装入容器里边。
2、把切好的红薯放在蒸锅里面，要把红薯蒸熟。可以提前把水烧开，再把红薯放进去，这样红薯好的更快。
3、把准备好的面粉，加入入适量的盐和开水，然后搅拌均匀，把面粉搓成光滑的面团。大概醒发30分钟左右就可以了，一定要把面粉放在温暖的地方。
4、红薯蒸熟了，蒸软了以后就可以了。我们把红薯拿出来凉透了以后就可以用碾子或者是勺子压成泥状。
5、把准备好的红薯梨放入锅里边儿，倒入少许的植物油和细砂糖。小火慢慢的翻炒，植物油和细砂糖全部融入红薯里边儿即可。
6、红薯凉了以后我们就可以把红薯均分，搓成一个一个的小圆子。面粉也是一样的，搓成一个一个的小圆子。
7、在案板上面撒一些面粉，面团儿在面粉上面滚一圈儿，就可以用擀面杖擀成圆形。那个时候把准备好的红薯馅儿包进去。
8、随便用什么方法，只需要把里面的红薯馅儿包紧实了就可以。然后按扁，在上面撒少许的白芝麻，让白芝麻轻轻的拍打一下，防止白芝麻掉落。
9、 把电饼铛预热了以后，轻轻的刷上一层植物油，当植物油热了以后，我们就可以把准备好的红薯饼放进去了。我们看到红薯饼两面都是金黄色的时候，那么就已经熟了，可以盛出。一口真的是特别的香酥软糯很好吃。
【烹饪小贴士】
1、在炒红薯的时候，如果红薯很甜，那么就不用再放白砂糖了。
2、经常吃红薯可以提高我们的免疫力，而且还可以加速新陈代谢，男女老少都可以吃。
閱讀更多 很愛吃的美食家 的文章
