地三鲜
地三鲜是一道东北常见菜，做法简单。我喜欢吃地三鲜，喜欢酱汁包裹着食材，是一道很下饭的菜肴。也可以根据自己的口味习惯进行细节调整。
主料：土豆150g 茄子150g 青椒100g
辅料：油适量 生抽适量 蒜末适量 淀粉适量 盐适量
地三鲜的做法
1准备的材料。
2锅中倒入油，土豆煎至两面金黄捞出。
3炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
4爆香蒜末。
5放入青椒煸炒几下。
6再放入土豆和茄子，淋入生抽。
7撒入少许盐。
8最后用淀粉淋汁。
小贴士
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
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