配料：稼祺藜麦 面包粉 水 即发干酵母 全麦面粉 盐 奶粉 蜂蜜 蛋液 橄榄油 糯米 熔化的黄油
做法：
（1）把稼祺藜麦和糯米提前泡发，糯米少藜麦多，利用糯米来增加粘性。
（2）把椰子粉泡入煮饭的水中。
（3）煮好藜麦后趁热拌入桂花糖或者白砂糖放凉备用。
（4）把以上材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。
（5）发酵至4倍大时与主面团中除了黄油以外的原料放在一起。
（6）和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟。
（7）放在温暖处发酵约2倍大。
（8）将松弛好的面团擀成圆形。
（9）放入藜麦饭后包好捏实。
（10）将包好的面包一个一个排入烤盘中即可。
分享到:
閱讀更多 郝年亮 的文章
