葱油拌面,一直以来就是面食界经典的存在!
试问谁去早餐店或者沙县,不曾点过一碗香喷喷的葱油拌面呢~
今天分享自己在家做的升级版【虾仁葱油拌面】
一样的经典口味,一样的简单,3分钟搞定,包你吃过就再也忘不掉啦~
-食材-
小葱、虾仁、面条(细面更入味)
-做法-
1、处理虾仁:鲜虾就开背去壳去虾线,冷冻虾仁就放置常温中解冻。小葱切段。
2、 调酱汁:生抽3勺+老抽1勺+白糖1勺+鸡精小半勺。
3、锅中烧油,下葱炸出香味。
4、葱已经开始变色后,下虾仁也炒至变色。
5、将葱油虾仁倒入碗里,加上调好的酱汁搅拌均匀,拌面葱油汁完成。
6、面条煮熟后捞出过凉水,沥干后放入盘中,倒上酱汁拌匀即可开吃~
是不是名副其实的万能家常快手菜!
早饭中饭晚饭、没食欲、没时间、手残,做这一碗【虾仁葱油拌面】就对了~
而且比起外面卖的葱油拌面,这一份的葱香味更香浓,还带有虾仁的鲜味,简直欲罢不能哦。
閱讀更多 花花的美食日記 的文章