一张寿司海苔，一个紫薯，一碗米饭解锁高颜值的花式紫薯寿司做法
提起日韩的美食，相信大多数人最先想起来的一定就是寿司或者是紫菜卷饭，样式简单，风格多变，是我们特别熟悉的日韩特色美食。无论是紫菜卷饭还是寿司，都具有味道好吃，品相好看，有饭有菜又有营养，食用方便的特点。而韩式料理中的紫菜卷饭，更是由于使用了对人体十分有益的海苔加持，更能丰富成品的口感。海苔中含有丰富的营养成分，通过烤制，口感爽脆，味道鲜美，无论男女老少，食用海苔对身体十分有好处。紫菜卷饭不仅好吃，而且做法也十分的简单，几乎是想学习日韩料理的厨房新手入门必学的一道美食，今天我们就一起来解锁一道花式紫菜卷饭，一张寿司海苔，一个紫薯，一碗米饭，搭配上自己喜欢任意食材，简单几个步骤，就有一份既有颜值，又有美味的紫薯花朵创意紫菜卷饭
【菜名】：紫薯花朵创意紫菜卷饭
【所需食材】：寿司米一碗、紫薯半个、火腿肠一根、鸡蛋两枚、黄瓜半根、寿司专用海苔半张、寿司醋适量。
【烹饪过程】：
1、将紫薯的表面用水清洗干净，再用刮皮刀削掉外皮，切成较小的块，把寿司米淘洗两遍，洗干净之后放在电饭煲中，将紫薯块和寿司米饭一起煮熟。
2、将煮熟的紫薯块从寿司米饭中挑捡出来盛在容器中，再用勺子，趁着紫薯块温度较高，十分软糯的时候，立刻将它们碾压成细腻的紫薯泥备用。
3、把寿司米饭另找一个较大的容器盛装起来，再用勺子捣散，在寿司米饭中淋入适量的寿司醋，快速搅拌均匀之后，静置一旁，自然放凉即可。
4、将准备好的黄瓜清洗干净切成细长的条状，火腿肠撕去外皮，切成和黄瓜条粗细相等的条，将鸡蛋打散之后搅匀，用不粘锅煎成鸡蛋饼，再用刀将鸡蛋饼切成宽度合适的条备用。
将碾压好的紫薯泥倒入已经冷却下来的寿司醋饭中，并用勺子将两者混合均匀，直到所有的白色的米饭上都均匀的裹上紫色的紫薯泥，变成鲜亮的紫色。
6、把准备好的半张寿司海苔放在卷寿司的专用竹帘上，再用勺子盛适量的紫薯寿司米饭，均匀的在寿司海苔上铺满，可以用手慢慢推开，注意不要有成团的地方。
7、在紫薯寿司米饭中间依次摆上事先切好的一根黄瓜条，一根火腿肠条，再摆上两根鸡蛋条。
8、用双手将寿司竹帘慢慢向内卷起，一只手卷另一只手向外将竹帘抽出，并且时刻注意寿司卷内部食材的位置，及时调整，使紫薯寿司米饭能将食材全部包裹住。
9、用手将卷好的寿司卷，稍稍用力挤压一下，挤压成花瓣形的卷状，再用沾过清水的刀，将寿司卷切成宽度约一厘米的段即可食用。
【烹饪窍门】：
1、寿司米以其独有的特性，用来做寿司，口感软嫩又弹牙，粘糯香甜，味道都十分的美味。但是如果没有的话，也可以用普通的大米代替，为了吃到和寿司米一样的软糯的口感，可以在大米饭中添加适量的糯米一起煮制。
2、寿司醋也可以用家里自行调制的混合料汁来代替，将白醋、绵白糖和食盐按照6:3:1的比例进行配比调和，再倒入米饭中搅拌均匀即可。
3、寿司卷当中的食材也可以根据个人的喜好进行选择添加，蟹足棒、胡萝卜条、寿司萝卜条等等都是不错的选择。为了增加卖相还可以在寿司米饭中加入适量的熟芝麻搅拌，不仅品相高，营养也更加丰富。
【图片来源】：印象时光1
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