/ 汤圆妹 /
夏天出汗多，容易口渴、疲乏无力，今天给大家推荐一个养阴生津、祛湿解暑的岭南养生汤！
二参斛荷水鸭汤
食材：
西洋参10克、北沙参30克
鲜荷叶1张（或干荷叶30克）
石斛15克、逛陈皮10克
水鸭1只（约1000克）
步骤：
1
先将水鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块；
2
将水鸭放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；
3
连同洗净的西洋参、北沙参、广陈皮一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
此汤有良好的健脾益气、养阴生津、清热解毒、解暑祛湿等作用，适宜于炎夏一般人群服食，尤宜于暑热耗伤气阴者。也可用于气阴不足或感受暑湿，耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。
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