蔬菜和水果一直都是媽媽青睞的食材，總是認為其中所含的營養是其他食物都不能替代的。其實，蔬菜和水果能夠提供給寶寶的營養物質嬰兒營養米粉中都能提供，唯一不能提供的可能就是口感，除了對蔬果的營養成分認知存在誤區外，媽媽在給寶寶製作蔬菜或是水果輔食時應該注意避免一些不當的做法。首先，媽媽經常會選擇煮菜水或是用蔬菜榨的汁，這樣做是不利於全面保留食材中的營養元素，蔬菜有營養的不僅是它其中含有的維生素和礦物質，其中富含的纖維素食物也是對身體很有益處的，特別是綠色蔬菜，因此不要將蔬菜蒸煮或攪拌過爛，只要加工成寶寶可吞嚥的性狀即可。這樣的食物對於治療寶寶的便秘是十分有效果的。還有就是，煮菜水對寶寶的生長髮育來說沒有什麼太大的價值，還有可能含有農藥殘留。給寶寶吃果泥，既可吸收水果的營養，又不會出現今後對牙齒可能造成的損傷。當寶寶拒絕食用輔食的時候，媽媽可以在寶寶的輔食中加入定量的果汁，誘導寶寶吃輔食，但是在寶寶接受情況好轉後，媽媽要逐漸減少果汁的配比，讓寶寶自然地接受輔食。
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