做完凉皮、蛋糕、油条...来学学做安康蒸面吧

最近,防控疫情宅在家没事做,

一打开朋友圈和抖音

好多人纷纷在家做起了凉皮

凉皮还没学会

做蛋糕、炸油条、蒸包子...

等一波接一波自制美食又来了

但是凉皮做法中需要洗面的过程,

一般需要好几个小时,太过复杂,

这也不太适合家常做,

今天小编分享给你“安康蒸面”的做法,

步骤详细,一次成功,比凉皮更好吃!

图文教程


▲面粉加水,和成这样的稀稠程度,至于什么比例,中国人做饭都是凭感觉,没有参数!


▲舀一勺面浆放在这样的面罗里,左右上下摇匀,让面均匀的铺在面箩里。


▲上锅蒸一分钟!


▲出锅,刷上一层油!


▲切成你想吃的条状宽度!


▲碗底放上豆芽!


▲秘制醋汤,


▲加入大蒜水,


▲淋上芝麻酱,


▲油泼辣子,


▲搅和搅和,拌匀!