图 | 陈 洁 纯
文 | M o c h a
说起西班牙，很多人头脑里很快冒出热情奔放的吉普赛女郎、激烈的斗牛……
同时，它也是个跟我大祖国肩并肩的吃货大国，诞生了许多让人垂涎的世界级美食！
Tapa Tapa
✔️专注西班牙菜
✔️西班牙友人传授，真实还原西班牙美食！
（视频时长1分29秒）
1
什么是Tapas？
Tapas，西班牙饮食国粹！
自由大胆，热情奔放！
分分钟能有上千种变化~
食材天然、健康，搭配上不仅要讲究契合的味道、口感，还需具备提升食欲的高颜值！
每道tapas在制作后都需要淋上少许的橄榄油来增加菜式的香味，也让菜式看起来更加鲜亮。
①
哪都有你！法棍！
法棍在西班牙菜里出镜率超高
因为Tapas，猎奇出很多特别吃法
▲运用传统法棍打底，搭配厚切鸭胸，而且还必须用炙烧方式让多余油脂溢出。
▲看似油腻，好在创新地搭配上鲜芒果片和薄荷酱，咸香中透着酸甜清爽，有点微妙~
▲还是熟悉的法棍，但这一款却用了黑麦配方~
▲吃进嘴，满口帝皇蟹肉，鲜蔬丝清爽，表面那小撮柠檬皮全菜亮点！清新解腻让我吃得停不下来！
②造型一凹！花儿朵朵开！
吐司在西班牙也是常见搭配
而Tapa Tapa的大厨则把吐司狠狠玩出“花”样
▲用吐司凹出能吃的“花”，“花芯”由应季水果、虾仁和柠汁、柠肉、柠皮搭配而成，比较小清新，女生们应该会特别喜欢！
▲相比水果的清新，坚果芝士“重口”多了，像在吃一枚“高配版”的能量棒！记得趁热吃！
▲如果你选择困难，店家贴心地帮你想好“随机Tapas套餐”！价格还更实惠！
2
▲即使对西班牙菜不是很了解，但一定不会不知道著名的海鲜饭Paella，列位三大西餐之一！
▲下单后才开始制作，高汤焖煮、烤箱收汁…… 每一份都是“生米煮成熟饭”的“慢动作”！所以必须限量！预定！
▲大虾、黑匙必须又大又生猛，西班牙原产地血肠一放，增添浓浓的异域风情~
▲饭的表面干香，中间其实酱汁很足，吃不惯的人可能会觉得有些夹生，但嚼着嚼着还挺香。
▲不想吃米，也可以试试意粉，推荐这款下足鸡腿肉的三色意粉！酱汁秘制，鸡肉爽滑，面条筋道！
3
▲新鲜鸡翅，拒绝使用冻品，然后手工去骨，秘料腌制至少12小时。
▲表面酥脆，中间夹有明太子，咬开有爆开的感觉，柠檬肉很好地去腥，芥末、沙拉酱搭配吃不容易腻。
▲看起来色相不像其他几款那么斑斓，但入口却很精彩。
▲土豆记得捣一捣，要和“浇头”混合，入口不似软烂的土豆泥，而是带有浇头的土豆小块，比较有口感。
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