《端午节美食：野菜扫帚苗，舌尖的美味诉说》
端午临近，除了吃粽子，此时节正是扫帚苗嫩绿可食的最佳时节，不妨走出户外，薅一把回来，无论是素炒还是凉拌，都是热天里最素的美味。
扫帚苗，别名扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。
扫帚苗，嫩茎叶可食，嫩茎叶，果实，种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸，炒，凉拌，做汤等。果实味甘，性寒，利小便，清湿热。
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《扫帚苗》
绿叶红梗孔雀尾，
餐风饮露地头醉。
不语自有人来识，
摘来几支盘中味。
昨儿下班，看见菜筐里妈妈洗好的扫帚苗，嫩嫩绿绿，间或红色的梗，于是，嘁哩喀喳爆了葱蒜姜，瞬间一盘素炒上桌。
香，是纳了田间的青气儿；
美，是展了孔雀的雅姿儿；
尝，是自然赋予的嚼劲儿；
品，是心隅久匿的野味儿。
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素炒，不脆，稍有嚼头，入口一股初夏田野的味道，是特有的青香气儿，确切的说是草香味儿，你别笑我吃草，你不吃就体会不到那口感的愉悦和舌尖的醉意，不信你也吃了试试。
于是，想起久远的事儿，挎篮、握铲，田间地头踅摸着挖野菜。
那时候能吃的野菜可多了，荠菜、小蓟菜、枸杞芽、黄花苗、灰灰菜、面条菜、毛妞菜、紫花地丁、茵陈、鸡冠菜、马齿笕、 窝蛋草、捞饭塊，最后两个是土话的发音，不知道究竟叫个什么。
那时候手擀面、几棵野菜、一撮葱花、几滴香油，便是最好吃的美味佳肴。
现在应该还有这些野菜，只是我们在钢筋水泥的丛林里生存，不具备了应时吃野菜的条件，偶尔能吃到那也是相当奢侈的待遇咯。
伴有野菜的生活是粗糙的生活，更是简单本真的日子。
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就如崇尚一本书、一壶茶、一餐饭、一件衣、一缕阳光、一丝清风般的简洁。
其实，这样的简洁和随性是自由的，更是恬淡的，她给予自己的又何尝不是一种另外的精致?
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