脂肪肝是一種常見的肝臟病理改變，正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。
俗話說：病從口入，很多疾病的發生都與我們的日常飲食習慣息息相關，那麼從養生角度上來講，有哪些食物對脂肪肝的恢復有好處呢？一起來看看吧！
1. 豆製品
豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2. 燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。
3. 洋蔥
洋蔥具有促進血凝塊溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。研究認為，中老年人多吃洋蔥，可以防止高脂血症、動脈硬化、腦血栓的發生和發展。
4. 大蒜
大蒜具有舒張血管，化解血小板過度聚集的功效，並有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報告指出,每天堅持吃大蒜，經過4~5周後，血壓會降低10%，血清總膽固醇會降低8%~10%。
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