又一波美食誘惑!福州人舌尖上的夏天這樣過……

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天天牛鮮館

地址: 井大路72號建銀綜合樓一層8號店

@挖哈Fz:之前被馬語蜀黎安利過的【天天牛鮮館】,終於有機會來拔草啦~地址位於井大路72號建銀綜合樓一層臨街店面,招牌佷大佷醒目。牛肉控的福音就是來一頓全牛宴,此次我們不吃火鍋,主攻牛全身各個部位的炒盤,辣炒胸口油簡直讓人慾罷不能,平時吃火鍋都等不到最佳的涮鍋時間就被大家秒光,這次真的被驚到了,滿滿一整盤炒好的胸口油一次吃個爽呀!厚薄適中,火候掌控極準的炒牛舌,美味脆爽。芹菜牛背筋,絕對是必點的一道炒盤,筋肉相間,入口的肉質特別有韌性。還有牛肉茄盒、牛滑蟶湯、麻辣牛腦等等,人均八九十元左右,同事聚餐的絕佳餐館。

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巖溪小院

地址: 長福路1-8(雅潤南湖幼兒園斜對面)

@如昨:晉安區長福路1號(王莊排擋街)【巖溪小院】,一家6月底剛開業的,以閩北特色菜為主的餐館。閩北包含邵武、武夷山、建陽、建甌、順昌、光澤、浦城、松溪、政和等,這些地方由於氣候溼潤、冬季偏冷,當地人會通過吃辣來抵禦寒冷,因此,閩北菜多以辣鹹為主。這家店藏著一些閩北珍饈。如:泥鰍芋子煲(閩北十大名菜)、武夷燻鵝(皮脆肉鮮,薰香四溢,食之香辣醇厚)、仁壽灌豆腐、仁壽板鴨(仁壽灌蛋,已被列為南平市非物質文化遺產,成為仁壽小吃進入中國,乃至世界的一張名片。所以仁壽的一些特色小吃已聞名遐邇)、五夫田螺煲(武夷山五夫鎮的田螺以殼大肉肥汁多,以辣味為主,用牙籤取出螺肉的前段放口中,肉質鮮美、味道醇香、Q勁十足,配以武夷留香是最好不過的選擇)、野山菇、野生石鱗等。另薦:外婆土豆餅、黃甲魚燉豆腐、五花肉炒筍乾、啤酒燜土鴨、草根燉豬腳等。人均80左右。

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琥珀私廚

地址: 化工路泰禾廣場二期SOHOC1座1901室

@尋尋覓覓:『琥珀私廚』隱於東二環泰禾廣場二期C1座,眼見迪卡儂上19樓可達。餐廳主營西式料理,總廚永哥曾榮獲藍帶騎士榮譽勳章、中國名廚白金獎等多項國內外大獎。牛肉意麵醬汁手工熬汁,配上黑松露獨有的風味,頗受好評;主廚曾在上海王品多年浸染,臺塑牛小排的出品添入了自己的理念,較王品調整了醃製時間,烹調手法也略做改良,見仁見智;加拿大板腱牛排用酥烤的方式呈現,更顯肉質豐厚,細嫩且多汁;餐後甜品也令人印象深刻。午市無低消,沙拉、意麵、牛排等均可單點,晚餐建議提前預約,根據套餐類型定價不同,人均300元起。

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彌雅

地址: 晉連路世歐廣場南區4號門三樓

@膳叔:世歐廣場南區三樓新開一家彌雅餐廳,有可能是福州首家創意蘇幫菜的餐廳吧。店內裝飾得很有江浙風,菜品看著也很有食慾。西湖龍井蝦仁、紅燒海味獅子頭和禮遇酒釀醉糟雞都蠻有特色,福州好像還沒哪裡能吃到。當然,個人最喜歡的還數姑蘇松子桂魚,這道菜常有,但做得好的不多。十幾年前在仰恩大學吃過一次,念念不忘,這家最接近那個記憶中的味道。人均80,好吃不貴。

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若可生活

地址: 浦上大道198號愛琴海購物公園2層F2014-2016商鋪

@挖哈Fz:如果你對一家餐廳的要求是菜品靈動且美好,不做似是而非的搭配,環境雅緻又帶有些小情調,那麼愛琴海二樓的『若可生活西餐廳』就是推薦的好去處。店裡融匯了世界各地的精緻料理,有異國風情的能量午餐,愜意地道的歐式下午茶,浪漫美味的晚餐,還有最具特色的週末brunch,一席清新和簡約如鏡像般摺疊在食客的餐桌上。

推薦炭烤安格斯牛小排,精選澳洲牛小排,用香草、香料和海鹽醃味、煎烤,佐以口感香軟的法式油浸大蒜、青脆蘆筍、甜棉南瓜泥,肉質嫩度適中,風味俱佳!水波蛋牛油果多士,橢圓外表的水波蛋顫顫巍巍,滑嫩的蛋白和切開的蛋黃輕湧而出,流淌在青綠牛油果泥上味道嫩滑,搭配烤味濃郁的河蝦,鮮香十足。建議週末brunch一定要提前預約哦~

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週記小黃牛牛肉館

地址: 東泰路162號(碧玉花園)

@天然卷黃大俠:感謝某微博粉絲在去年提供給大俠的線索,讓我沒有錯過這家十幾年的牛肉店。前幾日冒著高溫去了東泰路上的小黃牛,發現除了青椒牛肉的價格讓我受到驚嚇外,全程好評。紅燒牛蹄非常推薦!還會再去。蟶很肥,湯鮮味美,平日作為工作餐的話人均15元,如果只吃肉的話,忘記我剛才說的。東泰路上,大覺禪寺對面。

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小魚小牛時尚歡樂餐廳

地址: 五四路128號王府井百貨7樓

@圓仔妹會努力胖起來:【小魚小牛時尚歡樂餐廳】主打牛仔骨、脆魚、田雞、香辣蝦等各式乾鍋~ 繼人氣乾鍋之後更是推出了新品古法酸菜魚,四川空運老壇酸菜、老母雞筒骨5小時慢火熬製湯底,魚鮮肉實,湯鮮微辣,開胃爽口。現烹小鍋飯,選自黑龍江蟹田生態米,添加武夷山優質礦泉水,現烹現蒸,米香四溢!為提高消費體驗,免費自助吧檯水果也做了全面升級,優選應季新鮮品質水果,包括:血橙、獼猴桃、上海8426無籽西瓜、四川空運茵紅李、西洲蜜瓜、富硒白蜜瓜、海南火龍果、精品水果黃瓜、油桃,還是蠻多的。

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水玉丸作

地址: 東二環泰禾廣場負一樓水秀廣場

@糯米色噠圈圈呀:

主打仙人掌果/石蓮花多酚等植物製成的純天然健康丸子!還有焦糖/白玉丸子等好吃的手作Q彈丸子~聽著就超神奇有木有[偷樂]

圖6️⃣長圖有菜單和丸子的具體介紹~

1️⃣「西瓜仙奶霜」強烈推薦這一款!那天喝了五杯茶!這杯全場最佳!奶霜印象深刻hin好吃微鹹口醇厚不膩不齁的絲滑口感[舔屏]➕超級冰爽清新的西瓜汁➕細膩西瓜冰沙❄️➕軟Q不失嚼勁的仙人掌丸子!整體層次和甜度正合我意

2️⃣「志明-少冰半糖」名字很有意思了hh分層也是很神奇[喵喵]黃色百香果汁➕中間藍綠色石蓮花多酚汁➕底部石蓮花多酚製成的藍球丸[並不簡單]整體就是酸酸甜甜很夏天️很刺激味蕾的味道[喵喵]

⚠️不過個人覺得藍球丸 仙人掌丸什麼的只是顏色的區別……味道??沒啥區別[二哈]

3️⃣「手燒焦糖奶茶➕丸三-去冰少焦糖」這杯是給一位不挑口味的朋友帶的~我沒喝過[doge]所以也不知道味道怎樣哈哈哈哈[酷]丸三就是焦糖丸子➕白玉丸子➕仙人掌丸子[色]三種顏色昂聽說焦糖丸最好吃[思考]沒吃過下次嚐嚐!

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